Karibian reseptit

Tämä juoma maistuu yhtä virkistävältä kuin nimensäkin antaa ymmärtää. Yksi kulaus tätä guava-, limetti-, litsi- ja maustettua rommicocktailia vie sinut Karibialle. Lisää runsaasti jäitä, koristele...

Vaikka klassinen Hurricane-cocktail valmistetaan passionhedelmämehusta, Jeff Mauron appelsiiniversio on yhtä trooppinen ja herkullinen. Appelsiinilikööri parantaa vastapuristetun cocktailin makua...

Tämä raikas ja virkistävä booli on tehty vodkasta, karpalo- ja ananasmehusta sekä appelsiinilikööristä ja inkivääriolusta. Jäädytetyt limonadikuutiot marjoilla lisäävät...

Nauti upeasta trooppisesta appelsiinin, mangon ja limen yhdistelmästä tässä virkistävässä tequilapohjaisessa cocktailissa. Yksi ainesosista – makea limettimehu – on valmistettu tuorepuristettujen...

Kiinteän lihansa ja miedon makunsa ansiosta mahi-mahi (tunnetaan myös nimellä delfiinikala) sopii erinomaisesti paistamiseen. Tässä reseptissä päällystämme mahi-mahi-fileet makealla ja kirpeällä kuorrutteella, joka on valmistettu ananasmehusta, soijakastikkeesta,...

Täydellisesti grillatut kanan reidet pursuavat eloisaa jamaikalaista makua, johon on lisätty pirteää jerk-tahnaa, limeä ja hunajaa. Tarjoile lämpimän grillatun munakoisosalaatin ja...

Yllätä ystäväsi kotibileissä tarjoamalla heille alkoholipitoisia jälkiruokia lusikalla syötäväksi perinteisten shotticocktailien sijaan. Kaikki ihastuvat, ei vain hauskuuden takia...

Tämä alkoholiton trooppisen makuinen booli on koko perheen hitti. Se on tehty yhtä suuresta määrästä maitoa, appelsiinimehua ja ananasmehua, ja jauhettu kananmunanvalkuainen lisää herkullista vaahtoa. Vatkaa...

Rapeita, paistettuja tostoneja ja banaaneja tarjoillaan mehevän hummeri- ja palmusydänsalaatin kera. Salaattiin lisätään trooppinen maku mangososeesta, kookosmaidosta ja mausteisesta...

Tämä cocktail on loistava sekoitus mansikka-daiquiria ja Pina Coladaa yhdessä lasissa, todellinen hedelmäisten trooppisten makujen räjähdys. Se on valmistettu kaupasta ostetuista cocktailsekoituksista. Lisää...

Tämä resepti on saanut inspiraationsa kahden Karibian saaren – Jamaikan ja Trinidadin – kulinaarisista perinteistä. Lohi paistetaan mausteisessa jerk-tahnassa ja tarjoillaan rotilla pikkelöityjen vihannesten kera. Tämä ruoka on myös...

Yuca con mojo on perinteinen kuubalainen ruokalaji, jota tarjoillaan yleensä lisukkeena. Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta se on uskomattoman herkullinen. Keitettyjä maniokinpaloja (yucaa) tarjoillaan kuubalaisen...

Jamaikalainen vuohencurry on herkullinen ja maukas pata, jossa lihaa haudutetaan hiljalleen, kunnes se irtoaa luusta, jolloin siitä tulee mureaa ja mehukasta. Sen valmistus kestää yleensä useita tunteja...

"Mofongo on paistettujen banaanien, valkosipulin ja oliiviöljyn sose. Tässä reseptissä se on kätevä pohja mausteiselle katkarapupadalle. Mieluummin yhdistän pataa vaalean oluen kanssa..."

Tämän ruokalajin pääraaka-aine on jamaikalainen jerk-kastike. Sitä käytetään ruoanlaiton jokaisessa vaiheessa, ja se antaa kanalle ja riisille ihanan maukkaan maun. Marinoi kanan koipireidet jerk-kastikkeessa ja...

Isoihin kotibileisiin kannattaa tehdä näitä nachoja, joissa on kaikki kuubalaisen voileivän maut. Tortillalastuissa on kinkku- ja porsaanfileepaloja, ja niiden päällä on sinappia, paksua, tahmeaa juustokastiketta ja...

Ei ihme, että Guy Fieri nimesi cocktailinsa "Big Islandiksi". Maustetun rommin, seljankukkaliköörin, mangon ja ananasmehun yhdistelmä antaa sille uskomattoman trooppisen maun. Juoma...

Tämä grillattu naudan flank steak -rulla on täynnä kaikkia Puerto Ricon makuja. Makeat plantaanit, keltainen riisi ja mustapavut vangitsevat saaren kulinaaristen perinteiden ytimen, kun taas uunissa paistettujen...

Naudanlihapaloja haudutetaan hitaasti maukkaassa tomaattikastikkeessa valkosipulin, oreganon ja korianterin kanssa, kunnes ne ovat mureita ja mehukkaita. Tämä pata muistuttaa kuubalaista ropa vieja -ruokaa. Naudanlihan lisäksi...

Tämän reseptin marinadi on saanut inspiraationsa kuubalaisesta mojo-kastikkeesta. Appelsiinimehu, lime, jalapeño, valkosipuli, tuoreet yrtit ja oliiviöljy yhdistyvät luoden todellisen makujen räjähdyksen...

Nämä kuppikakut on täytetty kotitekoisella ananasjuustolla, johon voit halutessasi lisätä lusikallisen rommia nauttiaksesi täysin suosikki Pina Coladasi mausta. Jokainen kuppikakku on koristeltu...

Yllätä luusi paitsi herkullisella cocktaililla, myös sen epätavallisella esillepanolla. Nämä ananaksen kukat tekevät todellisen vaikutuksen, ja ne ovat uskomattoman helppoja valmistaa, varsinkin kun ne voidaan tehdä...

Tuoreita tonnikalapihvejä paistetaan pannulla rapeiksi ulkopuolelta ja vaaleanpunaisiksi sisältä, ja tarjoillaan höyrytettyjen jasmiiniriisin, coleslawn ja avokadon kera...

Tämä naudanlihapihvirulla on täynnä kaikkia kuubalaisen ropa viejan makuja. Sisältä löydät mausteista tomaattikastiketta, paahdettuja paprikoita, karamellisoitua sipulia ja vihreitä oliiveja.

Planter's Punch on amerikkalainen rommista, sitrushedelmistä, sokerista ja mausteista valmistettu cocktail, joka keksittiin 1800-luvun lopulla, mutta sen alkuperä on edelleen epäselvä. Vaikka jotkut väittävät keksineensä sen...

Tämä karibialainen kalasämpylä on täydellinen kesäksi. Mahimahi-fileetä hierotaan mausteisella mausteseoksella, grillataan ja tarjoillaan sämpylässä pikkelöityjen jamaikalaisten escowiche-paprikoiden kanssa. Toinen upea...

Japanilainen matcha-vihreä tee sopii kuumien juomien lisäksi täydellisesti jälkiruokiin ja cocktaileihin. Esimerkiksi sen yrttimäiset vivahteet täydentävät piña coladan trooppista makua...

Tämän perinteisen kolumbialaisen naudanliharuoan herkullisen maun salaisuus on sen hiiligrillaus. Kokonainen naudan sisäfilee kääritään viiniin kastettuun kankaaseen, jossa on kerros suolaa, ja asetetaan...

Paistetut kanansiivet ovat oluttuokkien suosikkiherkku, ja nämä jamaikalaiset grillatut jerk-siivet tekevät varmasti vaikutuksen. Anna niiden imeä itseensä mausteisen maun...

Tuliset habaneropaprikat, timjami, maustepippuri, neilikka ja hiiligrillaus antavat kanalle herkullisen jerk-maun ja -aromin, josta Karibian keittiö on tunnettu. Marinoi kanan koivet...

Ilahduta vieraitasi herkullisella karibialaisella annoksella, joka on valmistettu yksittäisissä grillatuissa sämpylissä. Kana marinoidaan mausteisessa jerk-maustetahnassa ja tarjoillaan foliossa viipaleiden kera...

Tämä on täysin uusi tapa nauttia klassisesta kuubalaisesta voileivästä. Paistamisen sijaan uunissa, kerrosta kaikki ainekset kerroksittain valkoisiin kulhoihin ja paista, kunnes...

Tämä prässätty voileipä, jossa on sianlihaa, juustoa ja suolakurkkuja, on uskomattoman suosittu Miamissa, mutta sen keksivät kuubalaiset maahanmuuttajat Tampassa. 1800-luvun lopulla yrittäessään tehdä...

Tässä reseptissä käytetään kirpeää appelsiinivinaigrettea kahdesti: grillatun mahi-mahin maustamiseen ja mustapapuriisin kastikkeena. Ripottele päälle murskattua...

Tässä reseptissä yhdistyvät terveellinen avokadoleipä ja salaatti – todellinen vitamiinipitoinen herkku. Sitrusvinegrette lisää juuri sopivasti kirpeyttä tasapainottamaan avokadon täyteläisyyttä...

Mureat kananpalat paistetaan rapeaksi ja kypsennetään yrttien, paprikoiden, mausteiden, riisin ja vihreiden herneiden kanssa täydelliseksi yhden pannun illalliseksi, joka...

Paistettujen banaanien vaikein osa on olla kärsivällinen ja odottaa, että ne kypsyvät lähes mustiksi. Poimitut banaanit kypsyvät samalla tavalla kuin banaanit: laita ne paperipussiin...

Mehukkaita, paistettuja luullisia porsaanfileepihvejä, joihin on hierottu valkosipulia, limetinkuorta, oreganoa ja kuminaa, tarjoillaan kirkkaan, hieman makean banaani- ja paprikakastikkeen kera. Lopputulos...

Mehukasta porsaanfileetä mausteisessa karamellikuoressa tarjoillaan valkoisen bataattisalaatin kera kirpeässä kastikkeessa ja mausteisessa mangokastikkeessa. Makeiden, mausteisten ja hedelmäisten makujen yhdistelmä täyttää koko annoksen...

Tämä resepti antaa klassiselle ananasleivonnaiselle karibialaisen vivahteen. Perinteisten kirsikoiden sijaan ananasrenkaisiin lisätään punaisia ​​chilipaprikoita. Sen pikanttius...

Tämä uskomaton karibialainen kanaruoka ilahduttaa makunystyröjäsi. Kana haudutetaan täyteläisessä kookoskastikkeessa, joka on runsasmausteista ja vihanneksista. Se on helppo valmistaa ja katoaa nopeasti. Valmistusohjeet...

Hidas liesi on todellinen työjuhta missä tahansa keittiössä, jonka avulla voit nopeasti ja herkullisesti valmistaa monenlaisia ​​ruokia ilman vaivaa. Tässä karibialaistyylisessä annoksessa olevat kananrinnat...

Anna hitaasti kypsennetylle porsaanlihalle maukkaampi maku lisäämällä siihen jamaikalaista jerk-kastiketta. Porsaan lapa sopii tähän reseptiin erinomaisesti. Pitkän haudutuksen jälkeen se kirjaimellisesti...

Maustepippuri, inkivääri ja kookosmaito antavat ainutlaatuisen maun tälle helposti valmistetulle ruoalle, jossa on mureita haudutettuja naudanlihapaloja, bataattia ja paprikaa. Liha haudutetaan hitaasti kasvisten kanssa...

Tämä trooppisilla hedelmillä, kookosrommilla ja kookossiirapilla maustettu rantasangria on täydellinen juoma uima-allasjuhliin tai loman jälkeisiin illanistujaisiin ystävien kanssa raikastamaan ilmaa.

On vaikea vastustaa täydellisesti grillattua lohta, joka on maustettu raikkaalla, sitruksisella kuubalaisella mojo-kastikkeella. Perinteisen appelsiinimehun sijaan tämä marinadi...

Kanansiivet paistetaan maustetussa rasvassa ja uppopaistetaan rapeiksi, mikä tekee niistä supermehukkaita ja herkullisia. Mutta mikä erottaa ne muista siivistä, on niiden erityinen, maukas kastike...

Tähän reseptiin on parasta käyttää edullisia pihvipaloja, kuten kylkipihviä tai kuvepihviä. Nämä palat ovat sitkeämpiä kuin premium-pihvit, mutta...