Samppanja-mansikkakakut

Äänet: 1

Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Vaiheittainen resepti sokerikakkuun ja samppanjakakkuihin mansikoilla.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Ruoanlaittosuihke
500 g kuivaa valkoiset sokerikakkuseokset
1 ja 1/4 kuppia kuivaa samppanjaa
1/3 kuppia kasviöljyä
3 isoa kananmunanvalkuaista
1 tölkki (400 g) vatkattua valkoinen kermakuorrute
1/4 tl samppanja-aromia
1/4 tl mansikka-aromia
6 tippaa punaista elintarvikeväriä
Tuoreita mansikoita koristeluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, samppanja, munat, kerma, mansikka

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 180°C:een. Suihkuta kevyesti 23 x 33 cm:n kokoiseen uunivuokaan ruoanlaittosuihketta.
Sekoita isossa kulhossa kakkutaikinaseos, samppanja, kasviöljy ja kananmunanvalkuaiset. Vatkaa sähkövatkaimella hitaalla nopeudella, kunnes seos on tasaista. Kaavi kulhon reunat irti ja jatka vatkaamista keskinopeudella 2 minuuttia. Kaada taikina valmisteltuun uunivuokaan ja paista 30–35 minuuttia tai kunnes kakkuun työnnettyyn hammastikkuun ei tartu taikinaa. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan.

Kaada kuorrute pieneen kulhoon ja lisää mausteet ja väriaineet, sekoittaen tasaiseksi.
Valmista kakut: Leikkaa kakkupohja veitsellä kuuteen 5 x 11 cm kokoiseen suorakulmioon. Leikkaa suorakulmiot vaakasuunnassa kahtia. Levitä kuorrute alimmille kakkukerroksille, peitä päällimmäisellä kakkupohjalla ja lisää kuorrute päälle. Koristele kakut tuoreilla mansikoilla.

Kokin vinkki: Makuaineita myydään makeiskaupoissa.

Luokat:

resepti / Juhla-annokset / Jälkiruoat / Kakut / Sandra Lee

Samankaltaisia reseptejä