Kuuma pähkinälatte suklaa-karamellikastikkeella
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 latte
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 latte
Tässä vahvassa kahvilattessa on hienovarainen pähkinäinen maku hasselpähkinöiden ansiosta. Karamelli ja maitosuklaasiirappi korostavat ihanan täyteläistä makua. Koristele kermavaahdolla ja nauti kotitekoisesta lattestasi!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Pähkinäinen latte
- 120 ml kuumaa, erittäin vahvaa, vastakeitettyä kahvia hasselpähkinän aromilla
- 2–4 rkl suklaakaramellisiirappia, sekä siirappia kuorrutukseen, katso resepti alta
- 120 ml täysmaitoa, rasvatonta tai 2 % rasvaa sisältävää, kuumaa ja vaahdotettua
- Kermavaahtoa koristeluun, valinnainen
Suklaakaramellisiirappi
- 1/2 kuppia ruokosokeria
- 3/4 kuppia lämmintä kuohukermaa
- 170 g hienonnettua maitosuklaata
- Ripaus suolaa
- 1/2 tl vaniljauute
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kahvi, maito, kerma, fariinisokeri, maitosuklaa, vaniljauute
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
Pähkinäinen latte
Kaada kuumaa kahvia ja tilkka suklaa-karamellisiirappia suureen mukiin ja sekoita tasaiseksi. Lisää kuuma maito, lisää kermavaahto ja valuta halutessasi siirappia.Suklaakaramellisiirappi
Sulata sokeri pienessä, paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä. Älä sekoita, ennen kuin sokeri alkaa sulaa. Jatka sitten kypsentämistä hitaasti haarukalla sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut ja kullanruskeaa. Jatka kypsentämistä pyöritellen kattilaa, kunnes sokeri muuttuu kullanruskeaksi karamelliksi.- Nosta liedeltä ja lisää lämmin kerma varovasti kattilaan (seos kuplii voimakkaasti ja tuottaa höyryä). Laita karamelli takaisin liedelle, lisää suklaa ja suola ja sekoita tasaiseksi. Nosta seos liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
