Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Tämä maustettu, kofeiiniton kookosjuoma voisi olla seuraava iso juttu latteissa.

Ainesosat:

Kurkumatahna

• 1/4 kuppia kurkumajauhetta
• 3 rkl kookosöljyä

Latte

• 2 kuppia kookosmaitoa
• 1 kanelitanko
• 1 pala inkivääriä (2,5 cm), kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• Hunajaa maun mukaan (valinnainen)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kurkuma, kookosöljy, kookosmaito, kaneli, inkiväärinjuuri, hunaja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kurkumatahnaa varten. Sekoita pienessä kattilassa keskilämmöllä kurkumajauhe ja 1 kuppi vettä. Keitä 2–3 minuuttia, kunnes seos sakenee kuivaksi tahnaksi. Nosta liedeltä, sekoita joukkoon kookosöljy ja 1/4 tl jauhettua pippuria. Laita sivuun.
Vaihe 2
• Lattea varten. Sekoita keskikokoisessa kattilassa kookosmaito, kanelitanko, inkivääri, hunaja (jos käytät) ja 1 ruokalusikallinen kurkumatahnaa. (Anna jäljellä olevan tahnan jäähtyä kokonaan ja säilytä sitten ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään viikon.) Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä ja anna sen hautua noin 5 minuuttia, jotta ainekset imeytyvät. Ota pois liedeltä, siivilöi ja tarjoile heti.

Äänet: 6