Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 250–350 ml vaniljauutetta

Vaniljauutteen valmistamiseksi kotona tarvitset vain muutaman vaniljatangon ja hieman alkoholia. Tietenkin tarvitset kärsivällisyyttä – ihanan vanilja-aromin kehittyminen vie aikaa – mutta tulokset ovat sen arvoisia. Vaniljauute epäilemättä parantaa mitä tahansa kotitekoista leivonnaista tai jälkiruokaa.

Ainesosat:

• 3 vaniljatankoa
• 250–350 ml konjakkia tai vodkaa
• Erikoislaitteet: pullo, jossa on tiivis kansi ja jonka tilavuus on 300–360 ml.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

vaniljatanko, konjakki, vodka

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa leikkaamatta sitä kokonaan. Laita pavut 300–360 ml:n pulloon ja kaada alkoholi joukkoon. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti. Anna seistä huoneenlämmössä neljä viikkoa, jotta maku ja aromi kehittyvät täysin, ravistamalla pulloa kerran viikossa. Säilytä uutetta pimeässä paikassa huoneenlämmössä enintään kuusi kuukautta.

Äänet: 15

Reseptin kirjoittaja - Damaris Phillips on kokki ja ruoanlaitto-ohjelmien juontaja.