Chai Latte -jäätelö

Äänet: 1

Aika: 4 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 286, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 0 G., kolesteroli 68 mg, natrium 114 mg, sokeri 25 G.

Mausteinen masala chai voi olla jäätelöä, ja sen voi tehdä ilman erillistä jäätelökonetta – käytä vain jäätelömuotteja tai jäätelömuotteja. Jälkiruoka on samanlainen kuin perinteinen intialainen jäätelö nimeltä kulfi, mutta siinä on ripaus masala chaita.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 mustaa masala-teepussia, avaa ja hävitä sisältö
Puolikas vaniljatanko, halkaise pituussuunnassa ja kaavi siemenet pois
10 rkl sokerilla maustettua kondensoitua maitoa (noin 200 g)
1 tölkki (350 g) makeuttamatonta kondensoitua maitoa
3/4 kuppia raskasta kermaa
Erikoisvarusteet6 hedelmäjääpalamuottia, joiden tilavuus on 90 ml.

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: masala-tee, vaniljatanko, maitotiiviste, tiivistetty maito, kerma

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita makeuttamaton kondensoitu maito, tee ja vanilja pieneen kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin. Kun seos alkaa kiehua, ota pois liedeltä, peitä kannella ja anna hautua 30 minuuttia.
Siivilöi seos siivilän läpi suureen kulhoon ja sekoita joukkoon makeutettu kondensoitu maito ja kerma. Kaada seos muotteihin ja pakastimeen vähintään neljäksi tunniksi, mieluiten yön yli.