Valkoinen voileipäleipä
Äänet: 13
Aika: 4 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 leipää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 leipää
Voit leipoa herkullista kotitekoista valkoista leipää uunissa, jopa ilman erillistä leipäkonetta. Tarvitset vain vähän aineksia: kuivahiivaa, voita, jauhoja sekä hieman sokeria ja suolaa. Taikina on melko helppo vaivata, mutta varaudu pitkään prosessiin, joka vaatii noin kolmen tunnin kohotusajan. Mutta se on sen arvoista, ja tulokset ovat vaikuttavia. Saat upeaa leipää, joka on valmistettu luonnollisista ainesosista ja jolla on täydellinen koostumus mihin tahansa voileipään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 1/4 teelusikallista kuivahiivaa
- 55 g sulatettua voita + lisää vuokien voiteluun
- 1 rkl sokeria
- 2 tl karkeaa suolaa
- 5 ja 1/4 dl jauhoja + lisää työhön
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, sokeri, premium-jauhoja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa hiiva ja noin 2 kupillista lämmintä vettä. Lisää voi, sokeri ja suola. Sekoita puulusikalla kolmasosa jauhoista, kunnes seos on tasaista. Lisää toinen kolmasosa jauhoista ja sekoita hyvin, kaada taikina jauhotetulle alustalle ja aloita vaivaaminen. Vaivaa 15 minuuttia ja lisää jauhoja tarpeen mukaan. Varo, ettei taikina kuivu; sen tulisi pysyä tahmeana. Laita taikina öljyttyyn kulhoon ja peitä kelmulla. Anna kohota tunnin ajan.
- Vaivaa taikinaa vielä 5 minuuttia, laita se takaisin kulhoon ja anna kohota vielä tunnin.
- Voitele kaksi leipävuokaa voilla. Muotoile taikinasta kaksi leipää ja aseta ne voideltuihin vuokiin. Peitä ja anna kohota 45 minuuttia.
- Kuumenna uuni 200°C:een.
Paista leipää, kunnes se on kullanruskeaa ja kypsää, 30–35 minuuttia. Siirrä ritilälle jäähtymään.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
