Valkoinen gazpacho viinirypäleillä ja paahdetuilla manteleilla
Äänet: 2
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4 annosta alkupalana
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4 annosta alkupalana
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 245, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5.5 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 245, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5.5 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Valkoinen gazpacho viinirypäleillä ja paahdetuilla manteleilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia + 4 tl kevyesti paahdettuja mantelilastuja (annoksina)
- 2 isoa kurkkua, kuorittuna ja karkeasti pilkottuna (tai 3 tavallista kurkkua)
- 3 viipaletta vaaleaa leipää (kuori poistettuna)
- 1/2 kupillista lämmintä vettä
- 3 valkosipulinkynttä
- 6 vihreää sipulia (vain valkoiset osat), paloiteltuina
- 1/4 kupillista valkoviinietikkaa, ja lisää maun mukaan
- 1 tl sitruunamehua, ja hieman enemmän maun mukaan
- 1/2 tl suolaa, ja hieman lisää maun mukaan
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/2 rkl puolitettuja vihreitä viinirypäleitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: manteli, kurkut, vaalea leipä, vihreät sipulit, valkosipuli, viinietikka, sitruunamehu, viinirypäle
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Ota 1 kuppi viipaloituja kurkkuja koristeeksi. Liota leipää vedessä, kunnes se on pehmeää, noin 2 minuuttia.
Laita liotettu leipä, loppu kurkku, valkosipuli, 3 sipulinvartta, etikka, sitruunamehu, 1/4 kupillista manteleita, suola ja 3 ruokalusikallista oliiviöljyä monitoimikoneen kulhoon ja suorista, kunnes kurkut ovat täysin pilkottuja ja neste ja mantelit ovat lähes näkymättömiä, noin 1-2 minuuttia. Lisää suolaa ja etikkaa halutessasi. - Tarjoilua varten laita kulhoon 1 kuppi gazpachoa. Laita keittokulhon keskelle 1/4 kuppia varattua kurkkuviipaletta, 1 ruokalusikallinen kevätsipulia, 2 ruokalusikallista viinirypäleitä ja 1 tl manteleita.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
