Valkoinen leipä ilmakeittimessä
Äänet: 84
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 leipä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 leipä
Ilmafriteerauskeitin on täydellinen herkullisen kotitekoisen leivän leipomiseen, ja se on pelastus, jos sinulla ei ole uunia tai leipäkonetta. Tähän yksinkertaiseen reseptiin tarvitset vehnäjauhoja, voita, kuivahiivaa ja 1,5 ruokalusikallista sokeria ja suolaa. Ilmafriteerausleivästä tulee sisältä kevyttä ja ilmavaa, ja sen kuori on kullanruskea ja rapea.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl suolatonta voita, sulatettuna, ja lisää pannun voiteluun
- 1,5 tl kuivahiivaa
- 1,5 tl sokeria
- 1,5 tl karkeaa suolaa
- 2 ja 2/3 kuppia premium-jauhoja (katso huomautus)
- ErikoisvarusteetKakkuvuoka, jonka mitat ovat 15 x 7,5 cm; kiertoilmagrilli, jonka tilavuus on 3,5 l.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, premium-jauhoja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Voitele halkaisijaltaan 15 cm kakkuvuoka voilla ja laita sivuun.
- Sekoita taikinakoukulla varustetun yleiskoneen kulhossa voi, hiiva, sokeri, suola ja 1 kuppi lämmintä vettä. Lisää jauhot hitaalla nopeudella 1/2 kuppia kerrallaan ja anna niiden sekoittua kokonaan ennen jokaista lisäystä. Kun kaikki jauhot on lisätty, sekoita keskinopeudella 8 minuuttia.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan, peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut, noin tunnin.
- Aseta leipävuoka 3,5 litran kiertoilmafriteerauskoneeseen ja aseta lämpötila 193 °C:een. Paista, kunnes leivän ulkopinta on kullanruskea ja sisälämpötila on 93 °C, noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja siirrä leipä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Huomautus
Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Jauhojen kauhominen suoraan pussista kupilla tiivistää ne, jolloin leivonnaisista tulee kuivia..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
