Win-win-juustosoufflé
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia + haudutusaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 400, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 187 mg, natrium 475 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 400, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 187 mg, natrium 475 mg, sokeri 4 G.
Monet epäröivät tehdä sufleita peläten arvaamattomia tuloksia, mutta ei tällä reseptillä! Tämä juustosuflee valmistetaan vain viidestä ainesosasta ja siitä tulee aina herkullinen ja murea, jopa kokemattomille kokeille. Salainen ainesosa on vaalea leipä ja voi. Kerrosta se vuorotellen raastetun juuston kanssa, kaada päälle vatkattu kananmuna ja anna liota yön yli. Aamiaiseksi sinulla on kuohkea suflee, jossa on kullanruskea juustokuori.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g pehmennettyä suolatonta voita
- 8 viipaletta (0,5 cm paksua) vaaleaa voileipäleipää
- 6 isoa kananmunaa
- 2 kuppia täysmaitoa
- 450 g erittäin terävää cheddaria, karkeasti raastettuna (noin 4 kuppia)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, munat, maito, cheddarjuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Voitele leipäviipaleet molemmin puolin (käytä kaikki voi) ja leikkaa ne sitten 2 cm:n neliöiksi (älä leikkaa kuoria pois).
- Vatkaa munat isossa kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää sitten maito vähitellen vispilällä.
- Lado leipä ja cheddarjuusto kerroksittain matalaan, noin 2 litran tilavuuteen, soikeaan uunivuokaan aloittaen leivästä ja lopettaen cheddarjuustoon (yhteensä 4 kerrosta). Kaada munaseos leivän ja cheddarjuuston päälle ja painele ne seokseen. Laita peitettynä jääkaappiin yön yli, jotta leipä imee nesteen.
- Noin 1,5 tuntia ennen tarjoilua aseta uuniritilä uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Paista, kunnes suflee on kullanruskeaa ja hyytynyt, noin tunnin ajan. Tarjoile suflee kuumana tai lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
