Suklaaleipää banaaninpaloilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 leipä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 leipä
Tämä pehmeä ja erittäin mehevä suklaabanaanileipä eroaa muista banaanileivistä siinä, että hedelmät sekoitetaan taikinaan paloina, eivätkä soseuteta. Sula suklaa luo taikinaan marmorikuvioita, jotka näyttävät upeilta valmiissa leivässä ja antavat sille juhlavan ilmeen. Suklaan maku on melko täyteläinen ja sopii täydellisesti yhteen banaanin ja kanelin, vaniljan ja neilikan vivahteiden kanssa. Kaikki ainekset sekoittuvat helposti kuohkeaksi taikinaksi, ja banaanit ja sulatettu suklaa kääntellään sekaan aivan lopussa. Tarjoile tätä herkullista leipää teen kanssa ja nauti sen väristä, koostumuksesta, mausta ja tuoksusta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 180 g tummaa suklaata, pilkottuna
- 1,5 kuppia jauhoja
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- Ripaus jauhettua neilikkaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 kuppia kypsiä banaaneja, kuutioituna (noin 4 banaania)
- 1/3 kuppia piimää tai kefiiriä, huoneenlämpöistä
- 110 g pehmennettyä voita
- 1 kuppi sokeria
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 iso kananmuna, huoneenlämpöinen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tumma suklaa, premium-jauhoja, leivinjauhe, kaneli, neilikka, vaniljauute, banaanit, piimä, kefiiri, voi, sokeri, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uuniritilä keskiasentoon ja esilämmitä uuni 175°C:een. Voitele ja jauhota 22x12x7 cm:n kokoinen leipävuoka.
- Laita suklaa kuumuutta kestävään kulhoon. Kaada kattilaan pari senttimetriä vettä ja anna kiehua hiljalleen; aseta kulho kattilan päälle varmistaen, ettei se kosketa vettä. Sekoita silloin tällöin, kunnes suklaa on sulanut ja tasaista. Pidä lämpimänä.
- Sekoita kulhossa jauhot, ruokasooda, leivinjauhe, kaneli ja neilikka. Sekoita erikseen piimä vaniljan ja puolet banaaneista keskenään.
- Vatkaa voi ja sokeri isossa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes ne ovat kuohkeita ja kuohkeita, noin 4 minuuttia. Lisää kasviöljy vatkaten. Vatkaa joukkoon kananmuna.
- Vatkaa voi-seosta ja lisää jauhoseos hitaasti kolmessa erässä vuorotellen piimäseoksen kanssa aloittaen ja lopettaen jauhojen kanssa. Kaavi kulhon reunoja tarvittaessa. Sekoita joukkoon loput banaanit. Kääntele sulatettu suklaa varovasti taikinaan, kunnes se saa marmorisen pinnan. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan. Paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 50 minuuttia. Jäähdytä vuoassa ritilällä. Ota sitten uunista ja viipaloi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
