Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 isoa muffineja

Nämä upeat muffinit yhdistävät banaanin mureuden granolan ja saksanpähkinöiden rapeuteen. Osa banaaneista on muussattu taikinaan, kun taas toiset on viipaloitu. Lisää granola, silputut pähkinät ja kookos taikinaan banaanien kanssa ja paista muffinivuoissa. Voit myös lisätä päälle kuivattuja banaaneja, granolaa ja kookosta saadaksesi entistäkin erottuvamman koostumuksen. Tulet rakastamaan pehmeyttä, kosteutta ja makua, jonka banaani antaa näille muffineille. Tarjoile niitä aamiaiseksi ja nauti niiden rikkaasta mausta.

Ainesosat:

• 3 kuppia jauhoja
• 2 rkl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 0,5 tl suolaa
• 220 g voita, sulatettuna ja jäähdytettynä
• 2 isoa kananmunaa
• 3/4 kupillista täysmaitoa
• 2 tl vaniljauutetta
• 1 kuppi muussattuja kypsiä banaaneja (2 banaania)
• 1 kuppi kypsiä banaaneja, leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi (1 banaani)
• 1 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 1 kuppi granolaa
• 1 kuppi makeita kookoshiutaleita
• Banaanilastuja, granolaa tai kookoshiutaleita (valinnainen)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, sokeri, voi, munat, maito, vaniljauute, banaanit, saksanpähkinät, granola, kookoshiutaleet, banaanilastuja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een.
Vaihe 2
• Vuoraa 18 isoa muffinivuokaa paperivuokilla. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola sähkövatkaimen kulhossa, jossa on melaosa. Lisää sulatettu voi ja sekoita. Yhdistä kananmunat, maito, vanilja ja muussatut banaanit ja kääntele taikinaan. Kaavi kulhon reunat alas ja sekoita. Älä sekoita taikinaa liikaa.
Vaihe 3
• Sekoita kuutioidut banaanit, saksanpähkinät, granola ja kookos taikinaan. Kaada taikina paperisiin muffinivuokiin ja täytä ne aivan pintaan asti. Lisää halutessasi päälle kuivattuja banaanilastuja, granolaa tai kookosta. Paista 25–30 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Jäähdytä hieman, irrota vuoista ja tarjoile.

Äänet: 1