Suklaapiirakka manteleilla ja hunajalla

Äänet: 1

Kuinka tehdä suklaatorttua manteleilla ja hunajalla

Aika: 5 tuntia 42 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8

Vaiheittainen resepti suklaatortun valmistukseen manteleilla ja hunajalla.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

60 g huoneenlämpöistä voita (leikattu 1,2 cm paloiksi) ja hieman ylimääräistä vuoan voiteluun
9 suklaagrahamkeksiä (155 g)
2 rkl manteleita, viipaloituina suikaleiksi
3/4 kuppia raskasta kermaa
1/4 kuppia hunajaa
350 g rouhittua tummaa suklaata

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, keksejä, manteli, kerma, hunaja, tumma suklaa

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 180°C:een.
Voitele 22 cm irtopohjavuoan pohja ja reunat voilla.

Laita grahamkeksit ja mantelit monitoimikoneen kulhoon. Surauta noin 15–20 sekuntia, kunnes muodostuu hienoja muruja. Lisää voi ja sekoita hyvin. Kaada muruseos valmisteltuun vuokaan ja painele se pohjaa vasten. Paista 12 minuuttia. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi noin 20 minuuttia.
Vatkaa kerma ja hunaja pienessä kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes hunaja on liuennut. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja kuumenna seosta, kunnes se alkaa juuri ja juuri kiehua. Kaada suklaa keskikokoiseen kulhoon. Kaada kuuma kerma suklaan päälle ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Kaada suklaatäyte valmiin kakun päälle. Laita jääkaappiin vähintään viideksi tunniksi, mieluiten yön yli.
Irrota suklaapiirakka vuoan reunoista ohuella metallilastalla. Ota vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Leikkaa suklaapiirakka viipaleiksi ja tarjoile.

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Makeat piirakat, tortut ja padat / Giada De Laurentiis

Samankaltaisia reseptejä