Kevätkääryletaikina

• Täyte
• Makean ja happaman kastikkeen
• Kuuma sinappi

Superrapeita kevätkääryleitä, jotka on täytetty lihalla, vihanneksilla, sienillä ja lasinuudeleilla, tarjoillaan kotitekoisessa makeassa ja happamassa kastikkeessa paprikan ja tulisen sinapin kera. Loistava aasialainen alkupala erityistilaisuuksiin! Voit tehdä kevätkääryleet etukäteen. lue lisää

• Kesärullat
• Tulinen maapähkinäkastike
• Nuoc Cham -dippikastike

Mehukkaat ja virkistävät kesäkääryleet ovat muunnelma aasialaisista kevätkääryleistä. Tässä kasvisversiossa on ohueen riisipaperiin käärittyjä julienne-vihanneksia, riisinuudeleita, minttua, enoki-sieniä ja tofua. Dippiä varten valmista: lue lisää

• Kastike
• Kevätkääryleet

Näitä rapeita kevätkääryleitä voi paistaa ja pakastaa jopa kaksi viikkoa. Ennen tarjoilua anna niiden lämmetä huoneenlämpöön ja lämmitä ne sitten uunissa 200 °C:ssa. Makean tulinen kastike sopii erinomaisesti myös muihin paistettuihin ruokiin. lue lisää

• Kevätkääryleet
• Sinappikastike

Sienillä on rikas umamin maku, ja ne sopivat täydellisesti aasialaisiin kevätkääryleisiin. Paista niitä raastettujen porkkanoiden, kiinankaalien, inkiväärin ja valkosipulin kanssa, mausta aasialaistyylisellä kastikkeella ja sekoita lasinuudeleiden kanssa luodaksesi... lue lisää

Tämä kiinalainen juustokakku ei oikeastaan ​​ole samanlainen kuin perinteinen juustokakku, jonka voisi kuvitella. Guy Fieri nimesi jälkiruokansa tällä tavalla sen makean juustotäytteen ja aasialaisten kevätkääryleiden kaltaisuuden vuoksi. Se on itse asiassa kevätkääryleiden risteytys - lue lisää

• Shawarma naudanlihalla
• Munarullat
• Valkosipulitahna

Tee rapeita kevätkääryleitä, jotka on täytetty grillatulla, maustetulla naudanlihalla ja tahmealla juustolla. Ohuet naudanlihaviipaleet marinoidaan tahinin ja kanelin mausteseoksessa, mikä antaa niille Lähi-idän shawarman maun. Tarjoile kevätkääryleet seuraavien kanssa: lue lisää

”Turon (banana lumpia) on suosittu makea ja rapea paistettu sämpylä, joka on tehty taikinasta ja täytetty jackfruitilla ja saba-banaaneilla. Kun olin pieni, isoisäni teki niitä banaanien kanssa, joita on helpommin saatavilla Yhdysvalloissa”, reseptin tekijä muistelee. lue lisää

• Rullat
• Makean ja happaman kastikkeen
• Etikka-valkosipulikastike

Lumpia on Indonesiassa ja Filippiineillä suosittu kevätkääryle. Jauhetusta sianlihasta, sipuleista, porkkanoista ja muista vihanneksista sekä mausteista tehty täyte kääritään tiiviisti ohuisiin taikinalevyihin, ja rullat uppopaistetaan rapeiksi. lue lisää

Rapsakat kiinalaistyyliset kevätkääryleet ovat varma herkku mihin tahansa tilaisuuteen. Ne ovat niin herkullisia ja herkullisia, että ne kirjaimellisesti pyyhkäistään pöydältä. kevätkääryleet tehdään erityisistä taikinalevyistä. Kääri ne - lue lisää

• Kevätkääryleet
• Valkosipuli-soijakastike
• Mausteinen maapähkinädippi

Kasviskevätkääryleet aasialaisittain ovat herkullisia ja terveellisiä alkupaloja, joista kaikki pitävät. Tuoreita vihanneksia, kuten kiinankaalia, porkkanoita, kevätsipulia, paprikaa, ituja, yrttejä ja paistettuja shiitake-sieniä täytettäväksi, on kääritty... lue lisää

• Rullat
• Etikkakastike

Aasialaiset kesäkääryleet eroavat suositummista kevätkääryleistä siinä, että niitä ei koskaan paisteta, vaan ne tarjoillaan tuoreina. Mureat, läpikuultavat ja kesäisillä väreillä ja mehukkuudella täytetyt kääryleet sopivat täydellisesti alkupalaksi tai kevyeksi ateriaksi. lue lisää

Täytä kotisi idän maagisilla tuoksuilla valmistamalla perinteinen marokkolainen herkku, briouat. Nämä pienet, rapeat pannukakut on täytetty mausteissa, kuten sahramissa, inkiväärissä ja kanelissa, haudutetulla kanalla, ja jo pelkästään niiden tuoksu... lue lisää

Briouats on marokkolainen välipala, joka on täytetty makealla tai lihaisalla täytteellä, kääritty ohueen taikinaan ja paistettu öljyssä. Tee rapeita kolmionmuotoisia briouats-annoksia, jotka on täytetty keftalla – jauhelihalla tai lampaanlihalla, joka on paistettu sipulin ja mausteiden kanssa. lue lisää

Jos olet kyllästynyt klassiseen juustokakkuun, kokeile kuorruttaa se suklaalla ja uppopaistaa sitä ensin käärittyään sen ohueen pohjaan ja kastettuaan sen kananmunakastikkeeseen. Lisää päälle suklaakastiketta ja kermavaahtoa, niin saat ainutlaatuisen jälkiruoan! lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.