Friteerattu juustokakku
Äänet: 2
Aika: 9 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 juustokakku tai 30 sämpylää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 juustokakku tai 30 sämpylää
Jos olet kyllästynyt klassiseen juustokakkuun, kokeile kuorruttaa se suklaalla ja uppopaistaa sitä ensin käärittyään sen ohueen pohjaan ja kastettuaan sen kananmunakastikkeeseen. Lisää päälle suklaakastiketta ja kermavaahtoa, niin saat ainutlaatuisen jälkiruoan!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Paistettu juustokakku
- 2 rkl murusia graham-keksejä
- 1/4 kupillista sokeria
- 7 rkl (100 g) sulatettua voita
- 3 pakettia (230 g) pehmennettyä raejuustoa
- 1 kuppi sokeria
- 3 isoa kananmunaa
- 1 levy (110 g) valkosuklaata, sulatettuna ja hieman jäähtyneenä
- 30 arkkia kevätkääryletaikinaa
- Liaison (vatkaa 1 muna 1 kupilliseen maitoa)
- 1 levy (110 g) tummaa suklaata, pilkottuna
- Kasviöljy uppopaistamiseen
- tomusokeria ripotteluun
- 230 g suklaakastiketta pullossa annostelijalla
- Vatkattu kerma
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksejä, sokeri, voi, rahka, munat, valkosuklaa, kevätkääryletaikina, maito, tumma suklaa, tomusokeri, suklaasiirappi, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
Juustokakku
Kuumenna uuni 180°C:een.- Sekoita keskikokoisessa kulhossa grahamkeksinmurut, sokeri ja sulatettu voi. Painele seos tiukasti irtopohjavuoan pohjalle (halkaisija 23 cm) niin, että reunaan jää 2,5 cm. Paista 8 minuuttia.
- Sekoita tuorejuusto ja sokeri isossa kulhossa. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa munat joukkoon yksi kerrallaan, vatkaten huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita joukkoon sulatettu suklaa.
- Kaada seos varovasti valmistellun pohjan päälle. Paista 45 minuuttia.
- Anna jäähtyä kokonaan ritilällä. Jäähdytä jääkaapissa noin 8 tuntia ennen tarjoilua, kunnes se on kiinteää.
- Leikkaa juustokakku yhtä suuriksi paloiksi, noin 8 x 2,5 cm.
Friteeratut juustokakkurullat
Kuumenna öljy uppopaistinpannussa 185°C:een.- Voitele jokainen kevätkäärylelevy kevyesti kananmunalla. Poista ylimääräinen kananmuna talouspaperilla. Aseta jokainen juustokakkupala levyn keskelle. Ripottele päälle rouhittua suklaata. Taita taikinan yläreuna alas juustokakun peittämiseksi ja taita sitten reunat kohti keskustaa. Kääri jokainen juustokakkupala itseäsi kohti, kunnes se on kauttaaltaan kakun peitossa. Varmista, että rulla on tiukasti rullattu ja reunat ovat kiinni.
- Laske munassa dipatut sämpylät varovasti öljyyn ja paista kullanruskeiksi, noin 2 minuuttia. Nosta ruskistuneet kevätkääryleet öljystä pihtien avulla. Laita jokainen kevätkääryle kulhoon, jossa on tomusokeria, ja pyörittele huolellisesti sokerilla. Anna uppopaistettujen juustokakkukääryleiden jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
- Valuta paistettujen juustokakkujen päälle suklaakastiketta ja lisää päälle kermavaahtoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
