Kiinalainen juustokakku
Äänet: 3
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 523, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 4 G., kolesteroli 69 mg, natrium 475 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 523, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 4 G., kolesteroli 69 mg, natrium 475 mg, sokeri 6 G.
Tämä kiinalainen juustokakku ei ole aivan tyypillinen juustokakku. Guy Fieri nimesi jälkiruokansa sen makean juustotäytteen ja aasialaisten kevätkääryleiden kaltaisuuden mukaan. Se on pohjimmiltaan kevätkääryleiden ja italialaisen cannolin risteytys. Taikina kääritään tuorejuuston ja tuoreiden vadelmien ympärille, ja kääryleet paistetaan rapeiksi. Tarjoile kermavaahdon ja tuoreiden marjojen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 ruokalusikallista tuorejuustoa
- 3 ruokalusikallista ricottajuustoa
- 2,5 rkl tomusokeria (1,5 täytteeseen, 1 rkl tarjoiluun)
- 1 muna
- 3 rkl maitoa
- 10 paksua munakäärepaperia
- 1 kuppi vadelmia, mieluiten tuoreita
- 1 rkl jauhettua kanelia
- Rypsiöljy (canola) paistamiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tuorejuusto, ricottajuusto, kevätkääryletaikina, munat, maito, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuressa paistinpannussa 2,5 cm rypsiöljyä 160 asteeseen.
- Sekoita kulhossa tuorejuusto, ricotta ja 1,5 ruokalusikallista tomusokeria tasaiseksi massaksi.
- Sekoita muna ja maito. Levitä 1,5 ruokalusikallista juustoseosta munakääryletaikinan keskelle ja aseta 4–6 vadelmaa juustoseoksen keskelle.
- Voitele taikinan reunat vatkatulla kananmunalla, taita vasen ja oikea reuna yhteen noin 1 cm leveydeltä ja rullaa tiukaksi rullaksi.
- Paista öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Nosta talouspaperille ylimääräisen öljyn valuttamiseksi 2–3 minuuttia.
- Ripottele päälle kanelia ja tomusokeria. Tarjoile halutessasi kermavaahdon ja vadelmien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
