Tamari-soijakastike

Tämän vegaanisen pekonin valmistukseen tempehistä, soijapavuista saatavasta kasviperäisestä proteiininlähteestä, on olemassa muutamia keskeisiä tekniikoita. Ensimmäinen on löytää oikea tasapaino suolan, sokerin ja savun välillä marinadissa. Toinen on tempehin höyryttäminen, jotta se... lue lisää

• Tofu
• Dippikastike (valinnainen)

Voit paistaa rapeaa tofua ilman uppopaistamista tai paljon kuumaa öljyä. Kuten käy ilmi, ilmakeitin toimii loistavasti marinoitujen tofukuutioiden paistamiseen, jolloin saat täydellisen rapeita paloja. Lisää rapeaa tofua - lue lisää

• Tofu-krutonkeja
• Keitto
• Lihaliemi
• Täytteet

Tämä herkullinen ja lohduttava aasialainen ruoka sopii täydellisesti ravitsevaan arki-illan illalliseen. Se on erittäin täyttävä, syödään minuuteissa ja on sekä aikuisten että lasten suosikki. Ja tofukrutonit ovat se pieni yksityiskohta, joka tekee nuudeleistani... lue lisää

Tämä wokkiruoka kananpaloilla, makeilla ja chilillä maustettuna on täynnä sitruunaruohon, valkosipulin, inkiväärin, kuminan ja korianterin makuja. Se on juuri sopivasti mausteinen ja kirpeä, ja se sopii täydellisesti neutraalien vihannesten kanssa, joten tarjoile sitä - lue lisää

• Rhys Culrose
• Teppanyaki-katkarapu

Japanissa termi teppanyaki viittaa mereneläviin, jotka kypsennetään kuumalla, tasaisella paistinpannulla, jota kutsutaan teppaniksi. Tässä reseptissä voit käyttää tavallista paksupohjaista paistinpannua tai wokkipannua. Paista katkaravut ja vihannekset aasialaistyylisessä kastikkeessa ja... lue lisää

Yakitori negima on kanan reisi- ja kevätsipulivarras, jota tarjoillaan usein japanilaisissa baareissa kylmän oluen kanssa. Grillattuna yakitorit sivelevät teriyaki-kastikkeella, joka antaa niille herkullisen karamellisoituneen kuorrutteen. Sinä - lue lisää

Tämä aasialainen tattari-sobanuudelisalaatti on nopea ja helppo valmistaa, ja sen maku on rikas ja moniulotteinen. Kaikki tämä johtuu riisiviinietikkakastikkeesta hunajalla, tamari-soijakastikkeella, aromaattisella tummalla seesamiöljyllä ja... lue lisää

Japanilainen tamari-soijakastike eroaa tavallisesta soijakastikkeesta siinä, että se ei sisällä käytännössä lainkaan lisäaineita, on vähemmän suolaista ja siinä on voimakkaampi soijan maku. Se sopii täydellisesti pähkinöiden kuorruttamiseen. Sekoita tamari melassiin. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Lisukkeet
• Kana Yakitori
• Naudanliha-kushiyaki
• Tonnikala (keskiraaka)

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.