Tamari-lasitetut pekaanipähkinät
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Monimutkaisuus: helposti
Japanilainen tamari-soijakastike eroaa tavallisesta soijakastikkeesta siinä, ettei siinä ole käytännössä lainkaan lisäaineita, se on vähemmän suolaista ja siinä on voimakkaampi soijan maku. Se sopii täydellisesti pähkinöiden kuorruttamiseen. Sekoita tamari melassin, suolan ja chilin kanssa, pyörittele pekaanipähkinät seoksella ja paahda ne uunissa. Pähkinät saavat ainutlaatuisen, entistäkin pikanttisemman maun. Niitä voi tarjoilla välipalana, juuston kanssa tai käyttää hedelmä- ja vihannessalaateissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl laadukasta tamarikastiketta
- 2 teelusikallista melassia
- Suolaa ja cayennepippuria
- 1 kuppi kuorittuja pekaanipähkinän puolikkaita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tamarikastike, melassi, jauhettua cayennepippuria, pekaanipähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
Sekoita tamari ja melassi. Mausta suolalla ja cayennepippurilla. Sekoita pähkinöiden kanssa, kunnes ne ovat hyvin peittyneet. Siirrä pähkinät keittiöpyyhkeeseen ja anna niiden valua hieman. Paista pähkinöitä paistorasvan päällä, kunnes ne ovat kuivia ja paahdettuja. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Pilko pähkinät 1,5 cm:n paloiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
