Unikkokuppikakut
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 12 kuppikakkua
Koristele vaniljakuppikakut ylellisillä, suurilla vaahtokarkkiunikoilla. Ne eivät ainoastaan näytä vaikuttavilta, vaan ovat myös herkullisia. Koristeeksi valitse kirkkaanpunaisia vaahtokarkkeja (tai viikunoita) ohuina levyinä ja leikkaa niistä uurrettujen sydämien muotoisia terälehtiä. Terälehdet työnnetään sitten valkoisella kuorrutteella päällystettyjen kuppikakkujen päälle ja koristellaan tummalla, ylösalaisin käännetystä suklaapisarasta valmistetulla sydämellä. Kukka näyttää hyvin luonnolliselta. Nämä kirkkaanväriset ja herkulliset kuppikakut ovat loistava lisä lastenjuhliin tai polttareihin. Ne voidaan myös laittaa laatikkoon ja antaa naiselle perinteisen kukkakimpun sijasta.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 pitkää rullaa ohuita hedelmäpastilleja
- 12 kuppikakkuja vanilja-voikreemikuorrutteella
- 1/4 kuppia tumma suklaakuorrute
- 12 pisaranmuotoista suklaata
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa suikale vaahtokarkkeja Leikkaa pastillit puoliksi ja pinoa kaksi puoliskoa päällekkäin. Leikkaa terälehdet pienen sydämenmuotoisen (mieluiten uurretun) piparkakkumuotin avulla. Toista lopuille pastilleille. Tarvitset 8–10 terälehteä per kuppikakku.
- Aseta vaahtokarkin terälehdet kuppikakkujen päälle reunoista keskelle päin. Jätä kuorrutteen keskiosa näkyviin.
- Laita suklaakuorrute vetoketjulliseen muovipussiin ja leikkaa kulma irti. Pursota ympyrä jokaisen kuppikakun keskelle ja pursota sitten kuorrutusäteet keskeltä terälehtiin auringon tavoin. Työnnä suklaakarkki ylösalaisin jokaisen kukan keskelle.
Reseptin kirjoittaja - Karen Tack ja Alan Richardson (ruokakirjoittajat)
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
