Suklaa-kahviganache-kerma
Äänet: 2
Aika: 10 minuuttia
Helpoin ja varmin tapa koristella kakku on päällystää se ganachella – suklaasta ja kermasta valmistetulla ranskankermalla. Lusikallinen pikakahvia antaa sille hienovaraisen kahvin maun. Ganache on niin monipuolinen, että sitä voidaan käyttää sokerikakkujen, muffinien ja hedelmien kuorruttamiseen, kakkujen ja leivonnaisten täytteenä, suklaakarkkien valmistukseen ja jopa leivän päälle suklaalevitteen sijaan. Yksinkertaisesti sanottuna jokaisella kotikokilla tulisi olla tämä resepti arsenaalissaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 250 g tummaa suklaahippuja
- 0,5 kuppia kuohukermaa
- 1 tl kuivaa pikakahvia
Suosittelemme
Resepti:
Sulata suklaa kerman ja kahvin kanssa vesihauteessa. Sekoita silloin tällöin, kunnes seos on tasaista.
Uloskäynti1/2 kuppia
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tumma suklaa, kerma, kahvi
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
