Kookoskuppikakut valkosuklaakuorrutteella
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 560, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 75 G., kuitu 1 G., kolesteroli 87 mg, natrium 221 mg, sokeri 62 G.
Kalorit 560, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 75 G., kuitu 1 G., kolesteroli 87 mg, natrium 221 mg, sokeri 62 G.
Nauti kookoksen ja valkosuklaan herkullisesta yhdistelmästä näissä eleganteissa kuppikakuissa. Taikinaan lisätty kookosmaito ei ainoastaan lisää erityistä makua, vaan tekee kuppikakuista myös herkullisen meheviä. Kun ne ovat täysin jäähtyneet, koristele ne valkosuklaakuorrutteella ja ripottele päälle kookoshiutaleita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kookoskuppikakut
- 1 ja 1/3 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 110 g pehmennettyä voita
- 1 kuppi kidesokeria
- 2 munaa
- 0,5 tl kookosuutetta
- 0,5 kuppia makeuttamatonta kookosmaitoa
- Kookoshiutaleet
- Lisäksi: kuppikakkuvuoka 12 kpl.
Valkosuklaakuorrute
- 220 g pehmennettyä voita
- 2 kuppia tomusokeria
- 220 g valkosuklaata, sulatettuna
- 3 ruokalusikallista makeuttamatonta kookosmaitoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, kookosuute, kookosmaito, tomusokeri, valkosuklaa, kookoshiutaleet
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuppikakut:
Sekoita keskenään 1 1/3 kupillista jauhoja, 1 tl leivinjauhetta ja 1/2 tl suolaa. Vatkaa erillisessä kulhossa 4 oz (110 g) pehmennettyä voita ja 1 kupillista (110 g) kidesokeria sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on kuohkeaa, 4 minuuttia. Vatkaa joukkoon 2 munaa yksi kerrallaan ja sitten 1/2 tl kookosuutetta. Vatkaa jauhoseos joukkoon hitaalla nopeudella kolmessa erässä vuorotellen 1/2 kupillisen (1/2 dl) makeuttamattoman kookosmaidon kanssa. Sekoita keskinopeudella, kunnes seos on tasaista. Jaa taikina 12 paperiseen muffinivuokaan, jotka on vuorattu metallisella muffinivuoalla. - Paista 175°C:ssa, kunnes kuppikakut ovat joustavia koskettaa, 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Lasite:
Sekoita monitoimikoneessa 220 g pehmennettyä voita, 2 kupillista tomusokeria, 220 g sulatettua valkosuklaata ja 3 ruokalusikallista makeuttamatonta kookosmaitoa tasaiseksi seokseksi. Koristele kuppikakut kuorrutteella. Ripottele päälle kookoshiutaleita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
