Teekuppikakut sitruunakuorrutteella

Äänet: 1

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 436, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 1 G., kolesteroli 69 mg, natrium 173 mg, sokeri 37 G.

Nauti mustan teen ja sitruunan mausta ja tuoksusta näissä ihastuttavissa kuppikakuissa. Mausta ne liottamalla teepusseja maidossa ja käyttämällä sitten maitoa taikinassa. Kuppikakut ovat täydellisen meheviä, pehmeitä ja herkullisia. Koristele ne teen makuisella voikreemillä ja nauti!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kuppikakut

3/4 kupillista täysmaitoa
10 pussia mustaa teetä
1,5 kuppia premium-jauhoja
1 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
1 kuppi kidesokeria
0,5 kuppia rypsiöljyä
1 tl vaniljauutetta
2 munaa

Teekuorrute sitruunalla

220 g pehmennettyä suolatonta voita
1 sitruunan kuori
2 kuppia tomusokeria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, sitruunankuori, musta tee, tomusokeri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuppikakut:

Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa muffinipelti 12 paperikupilla. Kuumenna maitoa mikrossa 1 minuutti, sekoita ja kuumenna sitten vielä 30 sekuntia. Laita teepussit maitoon ja anna hautua 5 minuuttia.
Sekoita jauhot, ruokasooda ja suola keskenään. Sekoita yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa, kidesokeri, voi, vanilja ja munat yksi kerrallaan. Lisää jauhot ja 0,5 kupillista teetä yksi kerrallaan, kunnes seos on tasaista. Säästä 0,5 kupillista teetä kuorrutetta varten.

Jaa taikina muotteihin ja paista 15 minuuttia.
Käännä vuokaa ja jatka paistamista, kunnes kuppikakkujen pinta on kypsä ja hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 5 minuuttia lisää. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuorruttamista.
Lasite:

Vatkaa voi yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa. Lisää sitruunankuori. Vatkaa vähitellen joukkoon tomusokeri ja 0,5 kupillista loppua teetä, kunnes saavutat haluamasi kermaisen koostumuksen. Koristele jäähtyneet kuppikakut kuorrutteella ja tarjoile.