Perusvaniljakuppikakut
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua
Yksinkertaiset vanilja-voikreemikuorrutteella varustetut kuppikakut ovat loistava pohja koristeluun. Niiden ulkonäkö ei vie huomiota koristelusta, ja niiden klassinen maku sopii hyvin yhteen minkä tahansa koriste-elementin kanssa, olipa kyseessä sitten karkit, suklaa, vaahtokarkit tai hyytelöpavut. Peruskuppikakut leivotaan minimaalisella määrällä aineksia: jauhoja, voita, kananmunia, sokeria, maitoa ja vaniljaa. Kuorrute vatkataan yhteen voin ja tomusokerin avulla. Levitä se täysin jäähtyneille kuppikakuille ja koristele ne haluamillasi koristeilla. Hyvä idea on koristella kuorrutteen päälle erilaisia karkkien terälehtien muodossa olevia kukkia, jotka tarttuvat helposti kuorrutteeseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 1/3 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 110 g voita, huoneenlämpöistä
- 1 kuppi kidesokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 0,5 kuppia täysmaitoa
- 165 g voita, huoneenlämpöistä
- 3 kuppia tomusokeria
- Ripaus suolaa
- 2 rkl täysmaitoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuppikakku, premium-jauhoja, munat, maito, vaniljauute, tomusokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 12 kupin metallinen muffinivuoka paperivuokilla.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi, noin minuutin ajan. Lisää sokeri ja vatkaa kuohkeaksi, noin 4 minuuttia. Vatkaa joukkoon munat yksi kerrallaan, sitten vanilja. Vähennä nopeutta ja sekoita jauhoseos joukkoon kolmessa erässä vuorotellen maidon kanssa. Vaivaa taikina.
- Kaada taikina tasaisesti valmisteltuihin muffinssivuokiin. Paista, kunnes pinta on kiinteä, 20–25 minuuttia. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä 5 minuuttia, irrota sitten vuoasta ja anna jäähtyä kokonaan.
- Valmista lasite.
Vatkaa kulhossa voi, tomusokeri ja suola keskinopeudella, kunnes seos on tasaista. Lisää vatkaimen nopeutta keskitasolle, lisää vanilja ja vatkaa noin 3 minuuttia, kunnes kuorrute on kuohkeaa. Lisää maito ja vatkaa noin minuutin ajan, kunnes kuorrute on kuohkeaa. - Levitä kuorrute kuppikakkujen päälle. Koristele kannet haluamillasi koristeilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
