Persikka-kookospanna cotta

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 195, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 1 G., kolesteroli 44 mg, natrium 44 mg, sokeri 16 G.

Soseutetut persikat antavat tälle herkälle panna cottalle ihanan vaalean oranssin värin ja kesäisen tuoksun, jota kookosveden trooppiset vivahteet täydentävät lempeästi. Jos sinulla ei ole kookosvettä, voit korvata sen jollakin toisella kevyesti makeutetulla mehulla. Koristele jälkiruoka tuoreilla hedelmillä ja nauti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

7 g maustamatonta jauhemaista liivatetta
1 kuppi maitoa
3 kivettöntä persikkaa + hienonnettuja persikoita koristeeksi
1/3 kupillista kookosvettä
Yhden limen mehu
1 kuppi raskasta kermaa
1/3 kupillista sokeria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persikat, gelatiini, maito, kerma, kookosvesi, limen mehu

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Ripottele gelatiini maidon päälle ja anna seistä 5 minuuttia.
Yhdistä persikat, kookosvesi ja limettimehu tehosekoittimessa ja sekoita tasaiseksi. Siivilöi seos tiheän siivilän läpi keskikokoiseen kattilaan ja anna kiehua hiljalleen keskilämmöllä, kunnes seos hieman sakenee, noin 8 minuuttia. Lisää maito-liivateseos, kuohukerma ja sokeri ja keitä sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Anna jäähtyä hieman.