Tuntemattoman keittiön maailmassa…

Tiesitkö?

Mitä on kaneli?

Tämä kuuluisa intialainen mauste ei ole peräisin mistään kasvista. Se on puhdasta, jauhettua kuorta, joka on korjattu Intiassa kasvavista puista.

Ketä lääkärinmakkaran piti hoitaa?

1930-luvulla maassamme tuotiin markkinoille uudenlainen makkara nimeltä "Doctor's". Tämä epätavallinen nimi antoi ymmärtää, että tuotteen tarkoituksena oli parantaa tsaarin julmuuksista kärsineiden kansalaisten terveyttä. Se ei tietenkään tarkoittanut, että makkara olisi ollut tarkoitettu vain lääketieteen ammattilaisille.

Miksi kiinalaiset eivät juo maitoa?

Keho pystyy sulattamaan maitoa erityisen laktoosi-nimisen entsyymin ansiosta. Alun perin vain imeväisillä oli laktoosi-entsyymi äidinmaidon sulattamiseen. Jotkut pohjoiseurooppalaiset säilyttivät kuitenkin tämän entsyymin läpi elämänsä, minkä ansiosta he ja heidän jälkeläisensä olivat vahvempia ja kestävämpiä. Vähitellen maidon nauttiminen levisi kaikkialle Eurooppaan. Kiinalaisilta, Etelä-Afrikan, Australian, Amerikan alkuperäiskansoilta ja Pohjois-Amerikan kansoilta tämä entsyymi kuitenkin puuttuu, eivätkä he pysty nauttimaan maitoa.

Mitä vaaroja unikonsiemenpullien syömisessä on?

Näennäisesti vaarattomat unikonsiemenpullat tai -rullat voivat aiheuttaa paljon ongelmia. Tosiasia on, että näiden herkkujen syöminen voi laukaista positiivisen huumetestin. Joten näiden tuotteiden liiallista nauttimista ei suositella.

Missä ihmiset syövät pilaantunutta kalaa?

Skandinavian maissa mädäntyneestä tai fermentoidusta kalasta valmistetut ruoat ovat yleisiä. Islantilaiset käyttävät mädäntynyttä hainlihaa tämän ruoan valmistukseen, kun taas ruotsalaiset suosivat fermentoitua silliä pääraaka-aineena.

Kuinka monta kaloria selleri sisältää?

Sellerillä on niin pieni energiavarasto, että sen syöminen polttaa paljon enemmän kaloreita kuin se kuluttaa. Siksi selleriä voidaan pitää hyvänä laihdutuskeinona.

Miten sirut syntyivät?

Se tapahtui 1700-luvun puolivälissä. Ranskalaiset perunat olivat erään amerikkalaisen ravintolan ruokalistan nimikkoannos. Yksi asiakkaista palautti annoksen kokille valittaen sen liiallisesta paksuudesta. Huumorintajuisena miehenä... kokki Hän viipaloi perunat niin ohuiksi, että ne kirjaimellisesti läpikuultavia valossa. Paistettuaan ne perusteellisesti hän tarjoili annoksen oikukkaalle asiakkaalle. Näin maailma oppi ranskalaisista, joista tuli myöhemmin suosikkiruoka paitsi tässä ravintolassa, myös kaikkialla maailmassa.

Kuka keksi Pozharsky-leikkeleet?

Tsaari Pietari Suuri pysähtyi kerran maakuntamajoituksessa. Monarkki tilasi aamiaiseksi vasikanlihapihvejä, jotka olivat hänen suosikkiruokiaan. Majatalonpitäjän harmiksi vasikanlihaa ei ollut saatavilla. Niinpä hän vaimonsa neuvosta teki kanapihvejä, muotoili ne vasikanlihan näköisiksi ja kääri ne leipään. Ruoka ihastui tsaaria. Hän tilasi niille nimeksi "Pozharsky" nokkelan majatalonpitäjän kunniaksi ja lisäsi ne tsaarin ruokalistan sisältöön.

Milloin mustien hampaiden omistamista pidettiin muodikkaana?

Kun sokeri ilmestyi ensimmäisen kerran Eurooppaan, se oli vain varakkaiden saatavilla. Vaurautensa esittelyksi aateliset värjäsivät hampaansa mustiksi. Logiikka oli yksinkertainen: jos sinulla on mustat hampaat, kulutat paljon sokeria. Näin ollen sinulla on tarpeeksi rahaa varaamaan tämän kalliin nautinnon.