Lohi
Lohi on yksi suosituimmista ruokakaloista murean, makean lihansa ja alhaisen hintansa ansiosta. Tätä kalaa kasvatetaan, joten markkinoilla on laaja valikoima erilaisia lohia, joiden laatu ja maku vaihtelevat. Villi lohi on tietenkin paras.
Milloin voin ostaa sen?
Kasvatettua kalaa on saatavilla ympäri vuoden, kun taas villilohta on saatavilla vain maaliskuusta syyskuuhun.
Miten valita paras?
Kun ostat lohta, katso sen lihaa. Luomukalan eli luonnonmukaisella, villillä rehulla kasvatetun kalan lihan tulisi olla vaaleanpunaista. Kasvatetulla lohella voi olla kirkkaan vaaleanpunainen liha. Tummempi liha voi viitata kemikaalien käyttöön rehussa. Älä koskaan osta kalaa, jonka liha on harmahtavaa tai liian rasvaista.
Valmistelu
Voit paistaa kalan kokonaisena. Mutta on parasta ensin poistaa suolisto, leikata evät pois ja poistaa ruodot pinseteillä ennen kypsentämistä.
Lohta voi syödä raakana, siitä voi tehdä sushia tai sashimia, marinoida sokerissa ja tillissä, keittää, grillata, paistaa uunissa tai hauduttaa. Lohi uppomunalla on herkullista. Se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Tämä herkullinen ruoka tuo juhlavaa silausta mihin tahansa pöytään.
Ruoanlaitossa lohen voi korvata taimenella tai lohella.
Kaikki lohireseptit
Samankaltaista materiaalia
Kuuma lohi teriyaki
Perinteinen uppomuovilohi
Grillattu teekuorrutettu lohi
Terveellistä lohta sinapin ja hunajan kera uunissa
Paistettua lohta chilipippurilla
Mausteinen lohi karamellikuorella
Espanjalaiseen tyyliin paistettua lohta
Paistettua lohta
Lohi lasten pöytään
Uunissa paistettua lohta kesävihanneksilla
Grillattua lohta sherryviinietikkakastikkeella ja
Lohi hunajasinappikastikkeessa
Grillattua lohta kuorrutteella
Lohi parsakaalin kera
Paistettua lohta vaahterasiirapilla
Paistettua lohta greippikastikkeella
Höyrytettyä lohta mangoldinlehdissä linssien kera
Grillattua lohta polentan kera
Lohi kuskusin ja herneiden kera
Japanilaistyylinen grillattu lohi
Wokissa paistettua teriyaki-lohta
Grillattua lohta miso- ja inkiväärimarinadissa
Höyrytettyä lohta ja pinaattia san-bai zu -kastikkeella
Kuubalaistyylinen grillattu lohi
Tuore marinoitu lohi
Uunissa paistettua lohta pähkinäkastikkeella
Lohi linssien ja curryn kera
Paistettua lohta tomaatti-kermakastikkeessa
Lohi sitruunalla, kapriksilla ja rosmariinilla,
Lohi vihreällä sipulilla, korianterilla ja vihanneksilla
Lasitettua lohta mausteisilla porkkanoilla
Paistettua lohta pähkinäkastikkeella
Alkuruokia
Olutvälipalat
Juustoalkupalat
Voileivät
Välipalat
Kanapes
Erilaisia alkupaloja
Välipaloja kastikkeilla
Liha-alkupalat
Kala-alkupalat
Kasvisalkupalat
Muna-alkupalat
Keitot
Kylmät keitot
Kermaiset keitot
Kermakeitot
Kastikekeitot
Kirkkaat keitot
Kasviskeitot
Paksut keitot, padat
Lihakeitot
Kalakeitot
Keitot pastalla ja muroilla
Pääruoat
Liha
Lintu, riista
Lisukkeet
Vihanneksia, sieniä
Kala, merenelävät
Viljat, palkokasvit
Munat, maitotuotteet
Pasta
Padat
Salaatit
Lämpimät salaatit
Kasvissalaatit
Lehtisalaatit
Hedelmäsalaatit
Viljasalaatit ja pasta
Salaatit lihalla
Salaatit kalan kera
Salaatit munilla
Salaatit pavuilla
Salaatit leivän kera
Pikaruoka
Hampurilaiset
Voileivät
Hot dogit
Pizzat
Lämpimiä voileipiä
Tortilla-annokset
Pita-annokset
Pannukakut
Pikaruokakastikkeet
Friteeratut ruoat
Kastikkeet
Mausteet
Kastikkeet
Dipit
Levitteet
Grillikastikkeet ja -lastut
Salaattikastikkeet
Öljyseokset
Emulsiokastikkeet
Makeat kastikkeet
Tuliset kastikkeet
Pikaruokakastikkeet
Grilli, grilli
Grillattu liha
Grillattu siipikarja
Grillattu kala
Savustetut ruoat
Grillattuja vihanneksia ja hedelmiä
Grillatut jauhotuotteet
Grillikastikkeet ja -lastut
Leipomo
Suolaiset piirakat, pizzat
Kotitekoinen leipä
Perunapannukakut, pannukakut
Sokeroimattomat pullat, piirakat
Sokeroimattomat keksit ja muffinit
Jälkiruoat
Kuppikakut
Hedelmäjälkiruoat
Eväste
Kakut
Donitsit, piirakat, pullat
Karkit ja pienet makeiset
Kermat, kastikkeet, mousset, vanukkaat
Soufflé, marengit, marengit
Hyytelö
Jäätelöä, sorbetteja
Kakut
Makeat piirakat, tortut
Pannukakut, friteeratut leivät, vohvelit, paahtoleipä
Aamiaismurot, granola, mysli
Juomat
Pirtelöt
Smoothiet, granitat
Kahvi- ja suklaapohjaiset juomat
Hedelmäjuomat, mehut
Tee ja yrttijuomat
Kuumat juomat
Alkoholipitoiset cocktailit
Cocktaileja vodkan kanssa
Ginillä maustetut cocktailit
Viskicocktaileja
Cocktaileja viinin kera
Cocktaileja brandyn ja konjakin kera
Absintticocktaileja
rommilla maustettuja cocktaileja
Cocktaileja kuohuviinin kera
Tequila-cocktaileja
Cocktaileja oluen kera
Cocktaileja likööreillä
Jäädytetyt cocktailit
Kypsennysmenetelmät
Ilmakeitin
Painekattila
Kylmät ruoat
Monitoimikeitin
Täytetyt ruoat
Friteeraus
Tuplakattila
Panoroida
Leivinpelti
Folio
Uuni
Paahdin
Mikseri
Tehosekoitin
Hiilipannu
Monitoimikone
Mikroaaltouuni
Wok
Marinoituja ruokia
Kuivatut ja suolatut ruoat
Marinoituja ruokia
Haudutetut ruoat
Suolaiset ruoat
Savustetut ruoat
Säilykkeet
Kauden ruokia
Juhla-annokset
uusi vuosi
joulu
ystävänpäivä
8. maaliskuuta
pääsiäinen
1. toukokuuta
Halloween
Syntymäpäivä
Juhla-astiat
Hääruoat
Cocktail-juhlat
Päivälliset
äitienpäivä
Maailman keittiöt
eurooppalainen
ranskalainen
italialainen
espanjaa
kreikkalainen
englanti
Irlantilainen
saksa
portugali
Itävaltalainen
Kiillottaa
venäjä
skandinaavinen Ruotsin
aasialainen kiinalainen Japani thaimaalainen vietnam Korealainen Filippiiniläinen
arabia juutalainen Turkki
intialainen
afrikkalainen Marokkolainen
amerikkalainen havaijilainen Cajun kanadalainen Tex-Mex
Latinalaisen Amerikan meksikolainen Venezuelalainen Argentiinalainen Brasilialainen
Karibian Kuubalainen Jamaikalainen
skandinaavinen Ruotsin
aasialainen kiinalainen Japani thaimaalainen vietnam Korealainen Filippiiniläinen
arabia juutalainen Turkki
intialainen
afrikkalainen Marokkolainen
amerikkalainen havaijilainen Cajun kanadalainen Tex-Mex
Latinalaisen Amerikan meksikolainen Venezuelalainen Argentiinalainen Brasilialainen
Karibian Kuubalainen Jamaikalainen
Luokat
Aamiaiset
Lounaat
Illalliset
Lasten ruokia
Astiat tulevaa käyttöä varten
Budjettireseptit
Lohturuoka
Reseptejä yhdelle
Reseptejä kahdelle
Piknik
Takapihan reseptit
Ruokia faneille
Elokuvaillan ruokia
Kypsennysmenetelmät
Food Network -reseptit
Reseptikokoelmat
Reseptit ainesosien mukaan
Terveellinen syöminen
Terveelliset aamiaiset
Lounaat
Illalliset
Terveellisiä välipaloja
Kuitupitoisia ruokia
Gluteenittomat ruoat
Matala natriumpitoisuus
Vähäkalorisia ruokia
Diabeetikoille tarkoitetut ruoat
Vähähiilihydraattiset ateriat
Vähärasvainen
Matala kolesteroli
Valmisruokien kaloripitoisuus
Kasvisruoat
Vegaaniruokia