Horchata
Äänet: 6
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Horchata - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä
- 2 kuppia kuorittuja manteleita
- 2,5 cm pala kanelinkuorta.
- 8 rkl vettä
- 1/2 kupillista sokeria
- 1/4 tl vaniljauutetta
- Jääkuutiot
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: manteli, pitkäjyväinen riisi, vaniljauute, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Huuhtele riisi ja valuta se. Jauha riisi jauhoksi maustemyllyllä (myös sähköinen kahvimylly toimii). Sekoita joukkoon mantelit ja kaneli. Lisää 3,5 kupillista vettä, peitä kannella ja anna seistä yön yli.
- Sekoita riisiseos tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää sokeri ja vaniljauute. Siivilöi riisi kulhoon ensin metallisiivilän läpi ja sitten kaksinkertaisen harsokankaan läpi. Lisää lopuksi vielä 2 kupillista vettä, kunnes seos on maidon paksuista. Tarjoile jäiden kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Gail Gand (USA) – leipuri ja Chicagon TRU-ravintolan toinen omistaja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
