Brownie-keksejä kuivatuilla hedelmillä
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Brownie-keksit kuivatuilla hedelmillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,75 kuppia kuivattuja hedelmiä (rusinoita, kuivattuja aprikooseja, kuivattuja päärynöitä), leikattuina suuriksi paloiksi
- 110 g voita
- 50 g rouhittua sokeritonta suklaata
- 1 kuppi puolimakeita suklaahippuja
- 1,25 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 2 isoa kananmunaa
- 0,75 kuppia kidesokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- tomusokeria ripotteluun
- 3 rkl brandya
- 3 rkl rommia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: suklaahippuja (rakeita), premium-jauhoja, munat, tomusokeri, rusina, kuivattuja aprikooseja, brandy, rommi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä brandy, rommi ja kuivatut hedelmät mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna 1–2 minuuttia ja anna seistä 20 minuuttia.
- Samaan aikaan sulata voi, makeuttamaton suklaa ja suklaahippuja kattilassa keskilämmöllä sekoittaen, kunnes seos on tasaista; anna jäähtyä 10 minuuttia. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola keskikokoisessa kulhossa.
Sekoita kananmunat, kidesokeri ja vanilja suuressa kulhossa puukauhalla. Lisää suklaaseokseen ja sekoita hyvin. Lisää jauhoseos ja sekoita voimakkaasti, kunnes seos on tasaista. Sekoita joukkoon liotetut kuivatut hedelmät (myös neste). Peitä taikina ja laita jääkaappiin, kunnes seos on hieman kiinteää, noin tunnin ajan. - Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 180°C:een.
Lusikoi taikina ruokalusikallinen kerrallaan kahdelle voitelemattomalle uunipellille noin 5 cm välein. Paista noin 14 minuuttia, käännellen peltejä puolivälissä, kunnes keksit ovat hieman kohonneet ja asettuneet niiden päälle. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia ja ota sitten uunista jäähtymään kokonaan. Ripottele pinnalle tomusokeria.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
