Brownie kekseillä

Äänet: 1

Aika: 4 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 459, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 2 G., kolesteroli 70 mg, natrium 203 mg, sokeri 35 G.

Leivo uskomaton brownie, joka on täynnä muita herkullisia herkkuja. Tämän pehmeän suklaabrownien sisällä on amerikkalaisia suklaakeksejä, voikeksejä ja ripaus M&M's-karkkeja. Tämä jälkiruoka tyydyttää jokaisen makeannälkäisen, jopa ne, jotka nauttivat kaikesta!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Murokeksi- ja keksitaikinakerroksia

Ruoanlaittosuihke
24 neliötä murokeksikeksejä (kuten Lorna Doone)
1,5 kuppia premium-jauhoja
3/4 tl ruokasoodaa
0,5 tl suolaa
110 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
1 iso muna
1 tl vaniljauutetta
1 kuppi suklaahippuja, maapähkinävoita ja toffeeleivontaseosta
0,5 dl M&M's-karkkeja

Brownie-kerros

220 g suolatonta voita
110 g puolimakeaa suklaata, pilkottuna
2 kuppia kidesokeria
4 isoa kananmunaa
1 ja 2/3 kuppia premium-jauhoja
1/3 kuppia kaakaojauhetta
0,5 tl suolaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, fariinisokeri, murokeksit, Maapähkinävoi, iiris, puolimakea suklaa, premium-jauhoja, kaakao

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Valmista kerros murokeksikeksejä:

Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka foliolla jättäen 5 cm:n ylimääräiset osat molemmille lyhyille sivuille. Suihkuta folioon kevyesti paistamiseen tarkoitettua suihketta. Asettele voikeksit yhteen kerrokseen valmisteltuun vuokaan.
Valmista kerros keksitaikinaa:

Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi ja fariinisokeri keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, 3–5 minuuttia. Vatkaa joukkoon muna ja vaniljauute, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Vähennä vatkaimen nopeutta hitaalle, vispaa jauhoseos joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää leivinjauhe ja M&M's-karkit.

Valmista brownie-kerros:

Sulata voi ja suklaa keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin. Anna jäähtyä hieman. Lisää kidesokeri ja munat ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja kiiltävää. Lisää jauhot, kaakaojauhe ja suola ja sekoita, kunnes seokseen ei ole jäänyt paakkuja.
Lusikoi noin puolet brownie-taikinasta pellille ja levitä se varovasti tasaiseksi kerrokseksi. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja asettele ne yhteen kerrokseen brownie-taikinan päälle. Peitä loput brownie-taikinasta.
Paista, kunnes brownien keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 55–60 minuuttia. Siirrä brownie ritilälle ja anna jäähtyä vuoassa tunnin. Poista brownie varovasti vuoasta folion läpän avulla; siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Leikkaa brownie paloiksi.