Brownie kekseillä
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 459, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 2 G., kolesteroli 70 mg, natrium 203 mg, sokeri 35 G.
Kalorit 459, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 2 G., kolesteroli 70 mg, natrium 203 mg, sokeri 35 G.
Tämä oikukas brownie on täytetty kahdenlaisilla kekseillä – murukeksillä ja pehmeillä kekseillä, joissa on suklaahippuja, toffeeta, maapähkinävoita ja M&M's-karkkeja. Jokainen suupala tarjoaa yhdistelmän tekstuureja ja makuja, täydentäen herkullisen suklaaviimeistelyn.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Murokeksi- ja keksitaikinakerroksia
- 24 neliönmuotoista voikeksiä
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl suolaa
- 110 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi makeaa leivontajauheseosta (suklaa, maapähkinävoi ja toffee)
- 0,5 dl M&M's-karkkeja
Brownie-kerros
- 220 g suolatonta voita
- 110 g puolimakeaa suklaata, pilkottuna
- 2 kuppia kidesokeria
- 4 isoa kananmunaa
- 1 ja 2/3 kuppia premium-jauhoja
- 1/3 kuppia kaakaojauhetta
- 0,5 tl suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, fariinisokeri, kaakao, puolimakea suklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 22 x 32 cm:n kokoinen uunivuoka foliolla jättäen 5 cm:n varaan molemmille lyhyille sivuille; suihkuta kevyesti paistosuihkeella. Asettele murokeksit yhteen kerrokseen valmisteltuun vuokaan.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi ja fariinisokeri sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi vaahdoksi, 3–5 minuuttia. Vatkaa joukkoon muna ja vanilja, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Vähennä sekoittimen nopeutta ja lisää jauhoseos. Sekoita tasaiseksi. Kääntele joukkoon leivinjauhe ja M&M's-karkit.
- Brownie-kerros:
Sulata voi ja suklaa keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä silloin tällöin sekoittaen. Anna jäähtyä hieman. Sekoita joukkoon kidesokeri ja munat, kunnes seos on tasaista. Lisää jauhot, kaakaojauhe ja suola ja sekoita, kunnes seokseen ei ole jäänyt paakkuja. - Lusikoi noin puolet brownie-taikinasta pellille ja levitä varovasti, jotta se peittää leivän. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä ja asettele ne brownie-taikinan päälle yhteen kerrokseen. Levitä loppu brownie-taikina päälle.
- Paista, kunnes brownien keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 55–60 minuuttia. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä vuoassa tunnin. Poista brownie varovasti vuoasta vetämällä folion reunoista. Siirrä brownie ritilälle, anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa sitten paloiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
