Mansikan limonadin makuiset patukat
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Tämä jälkiruoka paistetaan kuin iso piirakka ihanan murealla täytteellä pehmeällä murokeksipohjalla, leikataan sitten pieniksi neliöiksi (patukoiksi) ja tarjoillaan. Patukan täyte on tehty murskatuista pakastekuivatuista mansikoista ja vastapuristetusta sitruunamehusta, mikä antaa sille upean vaaleanpunaisen värin ja virkistävän mansikka-limonadin maun, jossa marjojen makeus tasapainottaa täydellisesti sitrushedelmiä. Tarjoile patukat jäähdytettyinä ja nauti niiden upeasta mausta ja koostumuksesta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakku
- 1,5 kuppia jauhoja
- 165 g voita, kuutioituna, huoneenlämpöisenä, ja hieman ylimääräistä vuoan voiteluun
- 1/3 kuppia kidesokeria
- 3 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 1/4 tl hienoa suolaa
Täyte
- 2 kuppia pakastekuivattuja mansikoita (34 g pakkaus)
- 4 isoa kananmunaa
- 2 isoa keltuaista
- 2 ja 1/3 kuppia kidesokeria
- 1/3 kuppia jauhoja
- 3/4 kupillista vastapuristettua sitruunamehua, siivilöitynä (6-7 sitruunasta)
- 55 g voita, sulatettuna
- tomusokeria, pölyttämiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, voi, sokeri, tärkkelys, kuivattuja mansikoita, munat, sitruuna, tomusokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa 22 x 32 cm:n kokoinen uunivuoka foliolla siten, että reunat ulottuvat 5 cm vuoan reunan yli. Voitele folio ja vuoka 1 ruokalusikallisella (15 g) voita.
- Kakku. Sekoita jauhot, voi, maissitärkkelys, sokeri ja suola monitoimikoneessa ja vaivaa tasaiseksi, noin minuutin ajan. Painele taikina valmisteltuun vuokaan ja painele tasaisesti vuokaan. Paista, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskiosa vaalean kullanruskeita, noin 30 minuuttia. Siirrä jäähtymään ritilälle.
- Alenna uunin lämpötila 150°C:een. Täytteen valmistamiseksiSoseuta pakastekuivatut mansikat monitoimikoneessa jauheeksi ja laita sivuun. Sekoita keskikokoisessa kulhossa kananmunat, keltuaiset, sokeri ja jauhot tasaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon sitruunamehu, mansikkajauhe ja sulatettu voi.
- Levitä täyte lämpimän pohjan päälle ja laita vuoka takaisin uuniin. Paista, kunnes täyte on hyytynyt, noin 30–35 minuuttia.
- Jäähdytä sitruunapiirakkaa ritilällä 30 minuuttia ja jäähdytä sitten jääkaapissa, kunnes se on kiinteä, vähintään tunnin. Nosta kakku vuoasta vetämällä folion reunoista. Poista folio, leikkaa kakun reunat ja leikkaa se 24 neliöön. Ripottele pinnalle tomusokeria ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
