Sitruuna-timjamipatukat
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 kpl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 110, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu - G., kolesteroli 15 mg, natrium 61 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 110, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu - G., kolesteroli 15 mg, natrium 61 mg, sokeri 7 G.
Hienot sitruunapatukat, joissa on virkistävä sitrushedelmien maku ja timjami, antavat niille välimerellisen tunnelman. Toisin kuin perinteiset sitruunapatukat, nämä ovat erittäin helppoja valmistaa, ja niiden päällä on kerman sijaan sitruunamehusta ja tomusokerista tehty kuorrute. Tämä ei vaikuta makuun lainkaan, ja koostumus pysyy pehmeänä ja mehevänä. Paista kakkupohja voista, jauhoista ja tomusokerista ja lisää vaniljaa, sitruunamehua ja timjamia. Kun kakku on jäähtynyt, kuorruta se sitrushedelmien kuorrutteella. Leikkaa kakku pieniksi neliöiksi (patukoiksi) ja tarjoile kupin kahvin tai teen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Baarit
- Voita pannun voiteluun
- Jauhoja pannun jauhottamiseen
- 110 g voita, huoneenlämpöistä
- 1 kuppi jauhoja
- 2 ruokalusikallista silputtuja timjaminlehtiä
- 0,5 tl hienoa merisuolaa
- 0,5 kuppia tomusokeria
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
- 0,5 tl vaniljauutetta
Lasite
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
- 0,5 kuppia tomusokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, premium-jauhoja, timjami, tomusokeri, sitruunamehu, vaniljauute, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskitasolle. Kuumenna uuni 160°C:een. Voitele ja jauhota 20x20 cm:n kokoinen uunivuoka.
Baarit:
Sekoita pienessä kulhossa jauhot, timjami ja suola. Vatkaa yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa, 110 g voita ja tomusokeria suurella nopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 30 sekuntia. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja vanilja. Vähennä nopeutta ja vatkaa jauhoseos vähitellen joukkoon. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja painele se paikoilleen kosteilla sormilla. Paista 30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Jäähdytä 30 minuuttia.Lasite:
Sekoita keskikokoisessa kulhossa sitruunamehu ja tomusokeri tasaiseksi seokseksi. Kaada kuorrute jäähtyneen kakun päälle. Anna kuorrutteen seistä huoneenlämmössä vähintään tunnin.- Nosta kakku vuoasta metallilastalla. Leikkaa se 4 cm:n kokoisiksi neliöpaloiksi ja aseta ne tarjoiluvadille tai säilytä niitä muovirasiassa peitettynä huoneenlämmössä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
