Maapähkinävoi-toffeepatukat
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 laattaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 laattaa
Nämä kakut ovat juhlien tai juhlallisuuksien kohokohta. Ne ovat helppoja valmistaa ja herkullisia. Erityisesti maapähkinävoin ystävät arvostavat niitä. Ensin paistetaan suuri kaurapuurosta ja maapähkinävoista tehty kakkukerros, jonka päälle laitetaan toffeepaloja. Kakun päälle laitetaan sitten maapähkinävoipäällyste. Kun päällys on jähmettynyt, se leikataan yksittäisiksi paloiksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g voita, huoneenlämpöistä + hieman ylimääräistä vuoan voiteluun
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 0,5 kuppia tiiviisti pakattua fariinisokeria
- 0,5 kuppia + 1/4 kuppia kermaista maapähkinävoita
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 0,5 dl pikakaurapuuroa
- 170 g toffeejauhetta (noin 1 rkl)
- 1 kuppi tomusokeria
- 4 rkl maitoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kaurahiutaleet, Maapähkinävoi, iiris, tomusokeri, maito, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen ja voitele 22 x 32 x 5 cm kokoinen uunivuoka.
- Vatkaa voi sähkövatkaimella, valkoinen ja fariinisokeri sekä 0,5 kupillista maapähkinävoita. Lisää muna ja vaniljauute. Siivilöi jauhot, ruokasooda ja suola. Sekoita kaurahiutaleet jauhoihin ja kääntele jauhoseos voi-seokseen. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan. Ripottele päälle toffeepaloja ja paista 20–25 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita.
- Sekoita tomusokeri maidon ja lopun 1/4 kupillisen maapähkinävoita kanssa tasaiseksi seokseksi ja levitä kuorrute tasaisesti lämpimän kakun päälle. Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa se neliönmuotoisiksi paloiksi.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
