Sitruunapatukat
Äänet: 5
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 laattaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 laattaa
Amerikkalaiset sitruunapatukat ovat saaneet nimensä siitä, että ne leikataan useimmiten suorakaiteen muotoisiksi patukoiksi. Voit kuitenkin leikata ne myös kolmioiksi tai neliöiksi. Tämä ei vaikuta niiden upeaan makuun. Loppujen lopuksi sitruunapatukat ovat herkullinen kaksikerroksinen kakku. Ensimmäinen kerros on suussa sulava murokeksikuori ja toinen, päällimmäinen kerros on paksu sitruunatäyte, jonka herkkä, hieman kermainen ja tahmea koostumus saa sinut himoitsemaan sitä. Nämä kakut, joilla on rikas sitrushedelmien maku, piristävät jopa synkimpiä mielialoja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakku
- 220 g voita huoneenlämpöisenä
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 1/8 tl suolaa
Täyte
- 6 isoa kananmunaa huoneenlämpöisinä
- 3 kuppia kidesokeria
- 2 rkl raastettua sitruunankuorta (4-6 sitruunaa)
- 1 kuppi vastapuristettua sitruunamehua
- 1 kuppi premium-jauhoja
- tomusokeria, pölyttämiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, sitruunamehu, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kakku.
Vatkaa voi ja sokeri yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa, vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja suola ja kaada seos voin joukkoon hidastaen vatkaimen nopeutta, kunnes seos on juuri ja juuri sekoittunut. Kumoa taikina hyvin jauhotetulle alustalle ja pyörittele siitä pallo. Litistä taikina jauhotetuilla käsillä ja painele se 22 x 32 x 5 cm:n (9,5 x 13,5 x 2 tuuman) kokoisen uunivuoan pohjalle tekemällä vuoan reunoille 1 cm:n reunus. Laita jääkaappiin. - Kuumenna uuni 175°C:een. Paista 15–20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Jäähdytä ritilällä. Jätä uuni päälle.
- Täyte.
Vatkaa munat, sokeri, sitruunankuori ja -mehu sekä jauhot. Levitä täyte pohjalle ja paista 30–35 minuuttia, kunnes täyte on jähmettynyt. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. - Leikkaa piiras kolmioiksi ja ripottele päälle tomusokeria.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
