Chai latte -baarit
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 243, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 1 G., kolesteroli 30 mg, natrium 69 mg, sokeri 22 G.
Kalorit 243, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 1 G., kolesteroli 30 mg, natrium 69 mg, sokeri 22 G.
Nämä pehmeät kakut ovat täynnä herkullisen mausteista chai latten makua, joka on intialaisen masala chain maitomainen versio, sekä kardemummaa, inkivääriä, neilikkaa ja kanelia. Lämmin kakku on kuorrutettu valkosuklaalla, ja kun suklaa on sulanut ja muuttunut kuorrutteeksi, se on päällystetty nonparelleilla. Täydellinen herkku syksyn ja talven juhlapyhiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso muna
- 2 tl vaniljauutetta
- 250 g valkosuklaata, hienonnettuna
- Nonparellia koristeeksi (valinnainen)
- 1 ja 3/4 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 220 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä, ja hieman ylimääräistä vuoan voiteluun
- 2 ja 1/3 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 kuppia kaurahiutaleita
- 3 rkl kuivaa mallasmaitoa (alkuperäistä tai vaniljamaitoa)
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 0,5 tl suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, fariinisokeri, munat, valkosuklaa, mallasmaitojauhe, kaurahiutaleet, jauhettua inkivääriä, kardemumma, kaneli, neilikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele kevyesti 22 x 32 cm:n kokoinen uunivuoka; vuoraa se leivinpaperilla jättäen reunoja molemmille puolille. Voitele leivinpaperi voilla.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, mallasmaitojauhe, kardemumma, inkivääri, kaneli, neilikka ja suola. Vatkaa toisessa isossa kulhossa voi ja fariinisokeri sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, 3–5 minuuttia. Lisää muna ja vanilja ja vatkaa, kunnes seos on täysin sekoittunut. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaalle; kääntele jauhoseos joukkoon ja vaivaa taikinaksi.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja levitä se tasaisesti. Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja reunat alkavat irrota vuoan reunoista, 20–25 minuuttia. Ota kakku uunista ja ripottele päälle valkosuklaata. Laita se sitten takaisin uuniin pehmentämään suklaata, noin 45 sekuntia.
- Ota uunista ja levitä suklaa tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle nonparelleja. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan, irrota sitten vuoasta vetämällä leivinpaperin reunoista. Leikkaa neliönmuotoisiksi tankoiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
