Vossail on kuuma englantilainen siiderijuoma, jota tarjoillaan perinteisesti jouluna. Se juontaa juurensa muinaisiin rituaaleihin, jotka varmistivat hyvän omenasadon seuraavana vuonna. Kokonaiset uunissa kypsennetyt omenat kelluvat pinnalla lisäävät lämmittävää... lue lisää

Naudanlihapihvi makeiden ja mausteisten karamellisoitujen sipulien kera... Mikä olisikaan herkullisempaa? Oluessa haudutetut karamellisoidut sipulit! Mikä täydellinen lisuke tälle lihalle. Sipulit haudutetaan oluessa pekonimurujen ja timjamin kanssa, mikä luo todella aromaattisen ja herkullisen annoksen. lue lisää

Kokonainen naudanrinta haudutetaan ruskeassa ale-kastikkeessa porkkanoiden, sellerin ja aromaattisten yrttien, kuten tuoreen rosmariinin ja timjamin, kanssa, kunnes se on mureaa ja mehukasta. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi syiden poikki ja tarjoile haudutettujen... lue lisää

• Voileipä
• Chili ilman papuja

Tämä runsas voileipä on täynnä monimutkaisia ​​ainesosia, jotka toimivat harmonisesti yhdessä sekä maun että rakenteen suhteen. Chili con carne, lihatäytteiset tamalet, Manchego-juusto ja maissilastut täyttävät sen maulla. lue lisää

"Sain tämän reseptin isoisältäni Pepiltä. Lapsena söimme uutena vuotena porsasta haudutetun kaalin kera, mutta nyt teen sitä koko ajan", sanoo Michael Symon. Kaali haudutetaan padassa porsaan potkan, fileen ja... lue lisää

Tämä cocktail korostaa meripihka-oluen täyteläistä makua hyvällä vanhalla Angostura-bourbonilla Old Fashionedilla. Tästä reseptistä saa neljä juomaa. Sekoita Old Fashioned -pohja kannusta, kaada laseihin ja lisää päälle olutta. Juoma on... lue lisää

• Kakut
• Glaseeraus ja hedelmät

Punaisen oluen lievä katkeruus on miellyttävässä kontrastissa mansikoiden makeuden kanssa tässä tyylikkäässä versiossa klassisesta amerikkalaisesta mansikkakakusta. Kolme pyöreää kakkukerrosta on kuorrutettu voikreemikuorrutteella ja päällä tuoreita mansikoita. lue lisää

• Voileivät
• Tartarkastike sitruunalla ja rakuunalla

Jeff Mauro loi tartarkastikkeen erityisesti tätä paistettua kalasämpylää varten. Sen virkistävä sitruuna-rakuunan maku täydentää täydellisesti mureaa tilapiafileetä rapeaksi paistettuna oluttaikinana. Tarjoile paistettu kala perunasämpylöiden päällä, runsaasti... lue lisää

• Ranskalaiset perunat
• Taikina

Tämän reseptin mukaan valmistetusta paistetusta kalasta ja ranskalaisista perunoista tulee yhtä herkullisia ja rapeita kuin ravintolaruoasta. Paistettaessa on tärkeää pitää öljyn lämpötila tasaisena, jotta kala ja perunat ruskistuvat ja kypsyvät tasaisesti. lue lisää

Suolarinkelit ovat aina olleet loistava välipala oluen kanssa. Miksi et siis tekisi tästä yhdistelmästä karkkitäytettä? Suolarinkelit valmistetaan voista, tummasta fariinisokerista, vaaleasta maissisiirapista ja kuohukermasta, ja mauste on... lue lisää

Jokainen oluen ystävä arvostaa tätä alkupalaa. Rapsakat sipulirenkaat eivät ainoastaan ​​ole miellyttävä lisuke kylmälle, vaahtoavalle juomalle, vaan ne itsessään ovat täynnä maltaista makua punaiseen olueen perustuvan taikinan ansiosta. Oluen lisäksi se sisältää myös... lue lisää

Kylmästä oluesta tulee vieläkin virkistävämpi, kun lisäät päälle kauhallisen sitrussorbettia. Juoman maku on kaukana alkuperäisestä vaahtoavasta jälkimausta, mutta saat fantastisen cocktailin hauskoihin juhliin. Cocktailin valmistusohjeet: lue lisää

• Tonttu
• Kuorrutus ja kuorrutus

Ruskeaa alea eli brown alea käytetään koko lopullisen, upean suklaakakun valmistusprosessin ajan, jolloin se saa maltaisuutensa ja mausteisuutensa ansiosta rikkaan suklaan maun. Ensin olut haihdutetaan hieman ja... lue lisää

Wassail on ikivanha englantilainen juoma, jota perinteisesti valmistetaan ja nautitaan jouluna. Tee oma wassail ja täytä kotisi sen lämpimillä, mausteisilla aromeilla. Käytä pohjana olutta ja pulloa madeiraa. Sekoita väkevät alkoholijuomat - lue lisää