Ina Garten viimeistelee bruschettansa vuohenjuustolla ja kotitekoisella viikunahillolla, joka valmistetaan nopeasti tuoreista kauden viikunoista ja appelsiinimehusta. Valmista hillo etukäteen, jotta sinulla on sitä käsillä nopeaksi herkuksi. lue lisää

Jos rakastat Moskovan muulia, sinun on ehdottomasti kokeiltava tätä juhlavaa twistiä. Makea viikuna ja männynmausteinen tuore rosmariini lisäävät ihanan syksyisen maun klassiseen cocktailiin. Jos pidät voimakkaammasta... lue lisää

Rautaisen kokin Geoffrey Zakarianin Hot Sandwich on ylellinen yhdistelmä makeaa viikunahilloa ja suolaista paistettua pekonia, rapeita manteleita ja samettisen sulavaa juustoa. Sandwich on tehty kahdesta juustotyypistä – Gruyèresta ja Monterey Jackista – ja... lue lisää

Pieni luuton kinkku on tämän herkullisen neljän hengen illallisen keskipiste. Kinkku paistetaan kiiltävässä viikunakastikkeessa, ja pellillä sen kanssa tarjoillaan upeita Hasselback-perunoita valkosipulivoilla ja juustokuorella. lue lisää

• Kakku
• Cheddar- ja paprikajuustokakku
• Aurajuustokakku
• Mozzarellajuustokakku basilikalla

Nämä miniatyyrijuustokakut ovat itse asiassa juustoalkupala, josta on neljä suosittua versiota: cheddar paprikalla, sinihomejuusto saksanpähkinöillä, mozzarella basilikalla ja balsamicolla sekä vuohenjuusto yrteillä ja hillolla. Tarjoile niitä seuraavien sijaan: lue lisää

Kuivassa suolattu italialainen makkara lisää kuumiin voileipiin rikkaan, lihaisan maun ja miellyttävän suolaisen vivahteen. Viipaloimalla soppressata hienoksi ja sekoittamalla se viipaloituun juustoon saat tasapainoisen yhdistelmän molempia jokaisessa puraisussa. lue lisää

• Viikunapiirakka
• Streusel
• Lasite

Viikunoiden räjähtävä maku täydentää täydellisesti tätä smetanapiirakkaa rapean, kanelilla maustetun streuselin ja bourbon-kuorrutteen kanssa. Nimestään huolimatta tämä piiras on kahviton, mutta se sopii täydellisesti kupillisen kuumaa kahvia tai teetä kanssa. lue lisää

• Bruschetta
• Yksinkertainen sokerisiirappi

Hienostunut pohjoisitalialainen alkupala, joka sopii täydellisesti viinin kanssa. Paahdettujen patonkien päällä on paksu kerros kotitekoista hilloa, joka on tehty kuivatuista viikunoista, brandysta ja hasselpähkinöistä. Päällä on Granny Smith -omenaviipale ja juustoraastetta. lue lisää

Lämpimän italialaisen panini-voileivän tekemiseen et tarvitse erityistä voileipägrilliä. Voit paahtaa sen tavallisessa paistinpannussa ja käyttää mitä tahansa raskasta, pienen halkaisijan omaavaa paistinpannua prässinään. Tämä panini... lue lisää

Käänteisessä järjestyksessä valmistettu kana Cordon Bleu on aivan yhtä maukas kuin kuuluisa juustolla ja kinkulla täytetty sveitsiläinen schnitzel, mutta näyttää vaikuttavammalta ja sopii niille, jotka haluavat siirtyä pois perinteisestä ruokalajin esillepanosta, eivätkä - lue lisää

Ranskalaisen galetten pienoisversio, jonka valmistus kestää vain 15 minuuttia. Kaupasta ostettu piirakkataikina leikataan ympyröiksi, täytetään keskeltä hillolla, ripotellaan päälle mantelilastuja ja reunat rypistetään kevyesti täytteen sulkemiseksi. lue lisää

Kauniisti aseteltu juustotarjotin on yksi suosituimmista alkupaloista millä tahansa juhlapöydällä. Vaikka lautasella olisi vain vuohenjuustoa, se voidaan esitellä nopeasti ja kauniisti ja tarjoilla näyttävästi. Viimeistele kokonaisen juustopölkyn päällä viikunakastiketta. lue lisää

Tämän ruoan valmistukseen tarvitset puolikkaan kinkun, josta tulee paistamisen jälkeen pöytäsi keskipiste. Ja tahmean, herkullisen kuorrutteen, joka koostuu viikunahillosta, appelsiinimehusta ja... lue lisää

• Tartletit
• Täytteet

Ruskistettua eli paistettua voita käytetään laajalti ranskalaisessa keittiössä ruoan tai jälkiruoan maun korostamiseen. Tee näiden tartlettien taikina ruskealla voilla tavallisen voin sijaan. Tämä lisää monimutkaisemman maun ja... lue lisää

Bruschetta on alkupala, joka valmistetaan paahdetusta leivästä ja jonka päällä on kahden tai kolmen täydellisesti sopivan ainesosan täyte. Kuten tämä bruschetta viikunahillolla, siivulla sinihomejuustoa ja tuoreella basilikanlehdellä. Ehkä... lue lisää

Torttu on tyypillinen ranskalainen avoin piiras, joka on tehty murotaikinasta. Täytteestä riippuen se voi olla jälkiruoka tai pääruoka. Se voidaan paistaa kerroksittain, kuten pizza, tai erityisissä vuoissa. Tässä reseptissä käytetään seuraavaa tortun täytettä: lue lisää