Panini ruusukaaleilla ja salamilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 620, kokonaisrasva 34 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 60 G., kuitu 5 G., kolesteroli 79 mg, natrium 1375 mg, sokeri 16 G.
Kalorit 620, kokonaisrasva 34 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 60 G., kuitu 5 G., kolesteroli 79 mg, natrium 1375 mg, sokeri 16 G.
Et tarvitse erillistä voileipägrilliä kuuman italialaisen paninin tekemiseen. Voit paistaa sen tavallisessa paistinpannussa käyttämällä mitä tahansa raskasta, pieniläpimittaista pannua prässinä. Tässä paninissa on paistettuja suikaloituja ruusukaaleja, herkullisesti kuumennettaessa sulavia provolone-juustoviipaleita ja genovalaista salamia – kaikki pehmeällä ciabatta-leivällä, jonka päällä on herkullista viikunahilloa ja sinappia. Paistamisen jälkeen kaikki maut sulautuvat harmonisesti yhteen ja sämpylään muodostuu ihanan rapea kuori. Tarjoile kasvislastujen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia viikunahilloa
- 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
- 340 g ruusukaalia, kovat ulommat lehdet poistettuna
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 4 pehmeää ciabatta-sämpylää, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi
- 8 siivua provolonejuustoa (noin 110 g)
- 12–16 ohutta viipaletta genovalaismakkaraa (noin 110 g)
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- Kasvislastuja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: viikunahillo, Dijonin sinappi, ruusukaalit, ciabatta-leipä, provolone-juusto, salami, voi, sirut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Yhdistä viikunahillo ja sinappi pienessä kulhossa ja laita sivuun. Tartu ruusukaaleihin varsista ja raasta ne karkeasti. Siirrä ne foliolla vuoratulle uunipellille ja sekoita oliiviöljyn kanssa; mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa, kunnes ne ovat kullanruskeita, 3–4 minuuttia.
- Levitä jokaisen sämpylän alaosaan ruokalusikallinen viikuna-sinappiseosta. Lisää päälle yksi siivu juustoa, muutama ruusukaali, 3–4 siivua salamia, toinen siivu juustoa ja aseta päälle päällimmäinen sämpylä.
- Sulata suuressa paistinpannussa 1 ruokalusikallinen voita keskilämmöllä. Laita pannulle 2 voileipää, painele niitä paksupohjaisella paistinpannulla ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita, 5–6 minuuttia. Käännä voileivät ja lisää pannulle vielä 1 ruokalusikallinen voita; painele uudelleen ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto on sulanut, 4–5 minuuttia. Pyyhi pannu ja toista lopuilla kahdella voileivällä ja voilla. Tarjoile kasvislastujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
