Paistettu kinkku appelsiini-viikunakuorrutteella

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Paistettua kinkkua appelsiini-viikunakuorrutteella

Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämän ruoan valmistukseen tarvitset puolikkaan kinkun, josta tulee paistamisen jälkeen pöytäsi keskipiste. Tahmea, herkullinen viikunahillosta, appelsiinimehusta ja -kuoresta sekä dijonsinappista tehty kuorrute antaa sille todella juhlavan ilmeen. Viikunahilloa pidetään jo itsessään herkkuna, mutta kuorrutteena se lisää paahdettuun lihaan ainutlaatuisen maun.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 puolikas spiraalimaisesti leikattua kinkkua
1 kuppi viikunahilloa
2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
Yhden appelsiinin raastettu kuori
1/3 kuppia vastapuristettua appelsiinimehua

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kinkku, viikunahillo, Dijonin sinappi, Appelsiinit

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni kinkun pakkauksessa ilmoitettuun lämpötilaan ja paista valmistajan suositusten mukaisesti. Ota kinkku uunista noin 30 minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä.
Sillä välin yhdistä pienessä kattilassa viikunahillo, sinappi, appelsiininkuori ja mehu ja kuumenna miedolla lämmöllä. Keitä sekoittaen, kunnes hillo on sulanut (älä keitä). Levitä puolet kuorrutteesta kinkun päälle ja paista vielä 30 minuuttia.