Auringonkukkakuppikakut

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 245, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 64 mg, sokeri 24 G.

Nämä monimutkaiset, jättimäisillä auringonkukilla koristellut kuppikakut näyttävät monimutkaisilta vain ensi silmäyksellä. Itse asiassa ne on helppo koristella käyttämällä vain yhtä pursotinta, suklaaströsseleitä ja vihreitä kookoshiutaleita. Mikä tahansa vaniljakuppikakkupohja toimii.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Koristelu

24 vaniljakuppikakkua
2 kuppia vaniljaista amerikkalaista voikreemi
1,5 kuppia kookosruohoa
0,5 kuppia keltaista kuorrutetta
1/3 kuppia suklaahippuja

Kookosruoho

2 kuppia makeita kookoshiutaleita
1–2 tl nestemäistä vihreää elintarvikeväriä
0,5–1 tl nestemäistä keltaista elintarvikeväriä
Erikoisvarusteet: leivonnaispussi; Wiltonin lehtipuikko nro 70

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuppikakku, kerma

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Peitä kuppikakut voikreemillä. Tee kuppikakun keskelle noin 2 cm halkaisijaltaan oleva kuoppa. Liimaa kookoshiutaleita kuppikakkujen ulkoreunoihin.
TerälehdetLaita keltainen kuorrute leivonnaispussiin, jossa on #70 lehdenmuotoinen kärki.

Pidä pussia 45 asteen kulmassa niin, että kärki juuri ja juuri koskettaa kuppikakun ontelon pintaa (leveän pään tulee olla pinnan suuntainen). Purista lujasti ja nosta kärkeä hieman. Vapauta paine vetäessäsi kärkeä itseäsi kohti, jolloin terälehti nousee kuppikakun reunaan. Kun olet vapauttanut paineen, siirrä kärki pois.

Koristele koko kuppikakun reuna keltaisilla terälehdillä, asettaen ne hieman päällekkäin. Toista lopuille kuppikakuille.
Taita paperiarkki kahtia ja ripottele suklaaströsseleitä keskelle. Ripottele strösseleitä kukan keskellä olevaan reikään. Toista lopuille kuppikakuille.
KookosruohoKuumenna uuni 120°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti ja aseta ritilä päälle.

Sekoita kookoshiutaleita vihreään ja/tai keltaiseen elintarvikeväriin halutusta väristä riippuen. Ripottele tarvittaessa vettä värin pehmentämiseksi. Levitä tasaisesti ritilälle, laita uuniin ja kuivaa 10–15 minuuttia. Annoskoko: 2 rkl.