Maapähkinävoi- ja hyytelövoileipäkeksit
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 32
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 32
Nämä keksit näyttävät miniatyyrikokoisilta maapähkinävoi- ja hyytelövoileiviltä, jotka ovat niin suosittuja Yhdysvalloissa. Jos et ole vielä ihastunut tähän epätavalliseen yhdistelmään voileivässä, tulet varmasti rakastamaan näitä! Maapähkinävoi lisätään suoraan taikinaan, mikä antaa kekseille pehmeän rakenteen. Sekoita kaksi keksiä yhdessä viinirypälehillon kanssa ja nauti lasillisen maidon kanssa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 0,5 kuppia täysjyvävehnäjauhoja
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 110 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 0,5 kuppia tiiviisti pakattua vaaleaa fariinisokeria
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1 iso muna
- 1,5 kuppia kermaista maapähkinävoita
- 2/3 rkl viinirypälekonvehtia "Concord"
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: täysjyväjauhoja, Maapähkinävoi, fariinisokeri, viinirypälehillo, voileipä, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot, täysjyväjauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi, kidesokeri, fariinisokeri ja vaniljauute sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 5 minuuttia.
- Vatkaa muna joukkoon, kunnes seos on täysin sekoittunut, lisää sitten maapähkinävoi. Vähennä vatkaimen nopeutta hitaalle, sekoita jauhoseos joukkoon ja vaivaa tasaiseksi. Aseta taikina leivinpaperille ja muotoile siitä suorakulmio. Aseta toinen leivinpaperiarkki päälle ja kauli taikina 0,5 cm paksuiseksi suorakulmioksi. Laita jääkaapissa noin tunniksi, kunnes se on kiinteää.
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 190°C:een. Leikkaa taikinan reunat ja leikkaa se 4 cm:n kokoisiksi neliöiksi. Aseta neliöt 5 cm:n päähän toisistaan kahdelle puhtaalle (leivinpaperilla vuoraamattomalle) uunipellille; painele jokaista neliötä haarukan piikeillä ristikkäin. Kerää ylijääneet taikinatäytteet ja laita taikina jääkaappiin, kunnes se on kiinteä; kauli uudelleen ja leikkaa lisää keksejä.
- Paista noin 14 minuuttia kääntäen peltiä puolivälissä, kunnes keksit ovat melkein hyytyneet. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Lusikoi noin 1 teelusikallinen viinirypälehilloa keksien päälle ja nosta päälle toinen keksi luodaksesi voileivän.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
