Pannukakku maapähkinävoilla ja hillolla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - maapähkinävoi-hillopannukakku

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 727, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 98 G., kuitu 4 G., kolesteroli 124 mg, natrium 680 mg, sokeri 42 G.

Tämä pannukakku on saanut inspiraationsa suositusta amerikkalaisesta maapähkinävoi-hillo-voileivästä. Lado pulleat pannukakut päällekkäin vuorotellen hillon kanssa ja kuorruta rapeaa maapähkinävoi-vaahterasiirappikuorrutteella. Voit käyttää mitä tahansa perheesi rakastamaa hilloa tai hilloa, ja maapähkinävoin sijaan kokeile mantelivoita.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pannukakut

1 ja 2/3 kuppia premium-jauhoja
1/4 kuppia maissitärkkelystä
1/4 kuppia tomusokeria
1 rkl leivinjauhetta
1/4 tl ruokasoodaa
0,5 tl karkeaa suolaa
1 ja 1/4 kuppia maitoa
3 ruokalusikallista sulatettua voita
2 isoa kananmunaa
0,5 tl vaniljauutetta
1 kuppi hilloa tai confiturea, mieluiten viinirypäle-, mansikka- tai mustikkahilloa

Maapähkinävoi- ja vaahterasiirappikuorrute

0,5 dl maapähkinävoita, mieluiten rapeaa
0,5 rkl vaahterasiirappia
1/4 tl karkeaa suolaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, maito, vaahterasiirappi, Maapähkinävoi, mansikkahillo, voileipä, tärkkelys

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 95°C:een. Vuoraa leivinpaperi kahdella päällekkäin pinotulla keittiöpyyhkeellä ja laita se uuniin. Laita valmiit pannukakut tähän pitämään ne lämpiminä.
Pannukakut:

Sekoita isossa kulhossa jauhot, maissitärkkelys, tomusokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita keskikokoisessa kulhossa maito, voi, munat ja vaniljauute. Lisää maitoseos jauhoseokseen ja vaivaa, kunnes muodostuu paksu taikina (älä yritä rikkoa kaikkia pieniä kokkareita). Anna taikinan levätä 5 minuuttia.

Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu tai parilapannu keskilämmöllä. Kaada 1/2 kupillista taikinaa pannulle ja levitä se 15 cm:n ympyräksi. Paista, kunnes pannukakun pinnalle ilmestyy kuplia ja alapinta on kullanruskea, noin minuutin ajan.
Käännä pannukakku ja paista, kunnes se on hyytynyt, noin 45 sekuntia lisää. Siirrä pannukakku leivinpaperille uunipellille kahden talouspaperin väliin. Toista lopulla taikinalla, kunnes pannukakkuja on vielä 5.
Lasite:

Yhdistä maapähkinävoi, vaahterasiirappi ja suola keskikokoisessa, mikronkestävässä kulhossa ja kuumenna mikroaaltouunissa. Kuumenna mikrossa noin minuutin ajan, kunnes seos on kuumaa. Vatkaa voimakkaasti, kunnes kuorrute on tasaista, mutta vielä juoksevaa.
Pannukakku:

Aseta yksi pannukakku lautaselle ja levitä sen päälle tasaisesti 3 ruokalusikallista hilloa. Aseta toinen pannukakku päälle ja paina kevyesti, jotta hillo jakautuu tasaisesti. Levitä 3 ruokalusikallista hilloa toisen pannukakun päälle ja lisää päälle kolmas. Toista lopuilla pannukakuilla ja hillolla, kunnes saat yhden ison pinon, jossa on 6 pannukakkua. Leikkaa neljään osaan ja tarjoile heti lämpimällä kuorrutteella kuorrutettuna.