10 amerikkalaista tuotetta, jotka valloittivat maailman
Osaatko kuvitella Italiaa ilman tomaatteja, Ranskaa ilman vaniljaa tai Venäjää ilman perunoita? Itse asiassa jokaisen maan ruokakulttuuri näyttäisi nykyään täysin erilaiselta ilman amerikkalaisia tuotteita.
Osaatko kuvitella Italiaa ilman tomaatteja, Ranskaa ilman vaniljaa tai Venäjää ilman perunoita? Itse asiassa jokaisen maan ruokakulttuuri näyttäisi nykyään täysin erilaiselta ilman amerikkalaisia tuotteita.
Mikä tämä on?
1. Avokado. Tämä päärynänmuotoinen hedelmä on kotoisin Keski-Amerikasta ja Meksikosta. On todisteita siitä, että sitä viljeltiin siellä jo 5 000 vuotta sitten. Mayat uskoivat, että avokadoilla oli maagisia voimia ja että ne olivat voimakas lemmenrohdos. Avokadot sisältävät noin 20 % hyviä kertatyydyttymättömiä rasvoja. Merimiehet kutsuivat avokadoja "voipäärynöiksi" ja käyttivät niitä samalla tavalla kuin voita. Yhdysvaltain Kalifornian osavaltio on tällä hetkellä suurin avokadon tuottaja.
2. Pippuri. Sekä makeat että chilipaprikat ovat nykyään vakiokasveja joissakin keittiöissä ympäri maailmaa. On vaikea kuvitella aikaa, jolloin paprikat olivat täysin poissa Aasiasta tai Euroopasta. Tämä vihannes ilmestyi ensimmäisen kerran Amerikassa yli 10 000 vuotta sitten ja oli yksi ensimmäisistä alkuperäiskansojen viljelemistä viljelykasveista. Tuolloin paprikaa käytettiin Perussa sekä ruoanlaittoon että lääkinnällisiin tarkoituksiin. Kun paprikan siemenet tuotiin Eurooppaan, niitä alettiin kasvattaa lähes kaikkialla, erityisesti eri maiden trooppisilla alueilla.
3. Suklaa. Osaatko kuvitella nykymaailmaa ilman suklaata? Se on yksinkertaisesti mahdotonta! Suklaa valmistetaan kaakaopuun hedelmästä, joka löydettiin alun perin Etelä-Amerikasta. Kaakaota on viljelty Keski-Amerikassa ja Meksikossa 3 000 vuotta. Sekä mayat että atsteekit tekivät siitä juoman, mutta se ei ollut makeaa kuten me sen nykyään tunnemme. Se oli kitkerää ja maustettu chilillä. Nykyaikainen suklaa valmistetaan paahdetuista ja jauhetuista kaakaopavuista.
4. Maissi. Amerikan alkuperäiskansat ovat viljelleet maissia 5 000 vuotta. Tällä viljalla oli tärkeä rooli varhaisten uudisasukkaiden elämässä ja se auttoi heitä selviytymään. Sitä voi syödä tuoreena tai kuivattuna. Kuivatuilla maissinjyvillä on erittäin pitkä säilyvyysaika. Lue lisää siitä koko artikkelissa. maissi ja sen alkuperätarina.
5. Papaija. Tämä hedelmä, joka löydettiin myös ensimmäisen kerran Amerikassa, on nyt perinteisen thaimaalaisen som tam -ruoan, makean ja mausteisen hedelmäsalaatin, perusta.
6. Maapähkinä. Tiedetään, että tätä kasvia viljeltiin ensimmäisen kerran Etelä-Amerikassa 7 000 vuotta sitten. Kulinaarisille asiantuntijoille se on todellakin pähkinä ja kasvitieteilijöille puumainen, avautumaton palkokasvi. Se on itse asiassa palkokasvi. Nykyään siitä valmistetaan maapähkinävoita. Kiina on tällä hetkellä suurin maapähkinöiden tuottaja. Maapähkinät saapuivat maahan 1600-luvulla ja niistä tuli heti suosittu lisä moniin ruokiin.
7. Ananas. Sanaa "ananas" käyttivät alun perin eurooppalaiset viittaamaan männynkäpyihin. Kun ihmiset löysivät tämän hedelmän ensimmäisen kerran Amerikan tropiikissa, he luulivat aluksi, että sekin oli männynkäpy, mistä nimi juontaa juurensa. Ananas sisältää entsyymiä, joka hajottaa proteiinia, joten paikalliset käyttivät sitä lihakuitujen mureuttamiseen.
8. Perunat: Alkuperä ja hyödyt. Tämän tärkkelyspitoisen vihanneksen alkuperä yhdistetään Argentiinan esihistoriallisiin ylängöihin. Sieltä peruna levisi ensin Etelä- ja Pohjois-Amerikkaan ja sitten Eurooppaan. Aluksi perunalajikkeita oli vain muutamia, mutta nykyään niitä on yli 5 000!
9. Tomaatit. Niiden tarkkaa alkuperäaikaa ja -paikkaa ei tiedetä, mutta monet tutkijat uskovat niiden olevan peräisin Etelä-Amerikasta. Mayat olivat ensimmäiset ihmiset, jotka käyttivät tomaatteja ruoanlaitossa. Espanjalaiset valloittajat toivat tomaatteja Eurooppaan, minkä jälkeen niitä alettiin viljellä monissa muissa osissa maailmaa. Siirtomaa-Amerikassa tomaatteja pidettiin pitkään myrkyllisinä, joten niitä ei syöty elintarvikkeena, vaan niitä kasvatettiin yksinomaan koristekasvina.
10. Vanilja. Vaniljapuu kasvoi alun perin Meksikossa. Vaniljajauhetta saadaan tämän kasvin pitkistä, ohuista palkoista. Ranskalaiset rakastuivat vaniljaan ja alkoivat viljellä sitä trooppisissa siirtomaissaan, kuten Madagaskarilla. Siellä tuotetaan nykyään leijonanosa maailman vaniljasta. Tässä artikkelissa luet Mitä tehdä vaniljatankojen kanssa.
Tässä ovat tärkeimmät Amerikan tuotteet, jotka tunnetaan nyt kaikkialla maailmassa ja joita ilman on täysin mahdotonta kuvitella elämäämme.
Kutsumme sinut tutustumaan Amerikkalaisen keittiön reseptejä.
Mikä tämä on?
1. Avokado. Tämä päärynänmuotoinen hedelmä on kotoisin Keski-Amerikasta ja Meksikosta. On todisteita siitä, että sitä viljeltiin siellä jo 5 000 vuotta sitten. Mayat uskoivat, että avokadoilla oli maagisia voimia ja että ne olivat voimakas lemmenrohdos. Avokadot sisältävät noin 20 % hyviä kertatyydyttymättömiä rasvoja. Merimiehet kutsuivat avokadoja "voipäärynöiksi" ja käyttivät niitä samalla tavalla kuin voita. Yhdysvaltain Kalifornian osavaltio on tällä hetkellä suurin avokadon tuottaja.
2. Pippuri. Sekä makeat että chilipaprikat ovat nykyään vakiokasveja joissakin keittiöissä ympäri maailmaa. On vaikea kuvitella aikaa, jolloin paprikat olivat täysin poissa Aasiasta tai Euroopasta. Tämä vihannes ilmestyi ensimmäisen kerran Amerikassa yli 10 000 vuotta sitten ja oli yksi ensimmäisistä alkuperäiskansojen viljelemistä viljelykasveista. Tuolloin paprikaa käytettiin Perussa sekä ruoanlaittoon että lääkinnällisiin tarkoituksiin. Kun paprikan siemenet tuotiin Eurooppaan, niitä alettiin kasvattaa lähes kaikkialla, erityisesti eri maiden trooppisilla alueilla.
3. Suklaa. Osaatko kuvitella nykymaailmaa ilman suklaata? Se on yksinkertaisesti mahdotonta! Suklaa valmistetaan kaakaopuun hedelmästä, joka löydettiin alun perin Etelä-Amerikasta. Kaakaota on viljelty Keski-Amerikassa ja Meksikossa 3 000 vuotta. Sekä mayat että atsteekit tekivät siitä juoman, mutta se ei ollut makeaa kuten me sen nykyään tunnemme. Se oli kitkerää ja maustettu chilillä. Nykyaikainen suklaa valmistetaan paahdetuista ja jauhetuista kaakaopavuista.
4. Maissi. Amerikan alkuperäiskansat ovat viljelleet maissia 5 000 vuotta. Tällä viljalla oli tärkeä rooli varhaisten uudisasukkaiden elämässä ja se auttoi heitä selviytymään. Sitä voi syödä tuoreena tai kuivattuna. Kuivatuilla maissinjyvillä on erittäin pitkä säilyvyysaika. Lue lisää siitä koko artikkelissa. maissi ja sen alkuperätarina.
5. Papaija. Tämä hedelmä, joka löydettiin myös ensimmäisen kerran Amerikassa, on nyt perinteisen thaimaalaisen som tam -ruoan, makean ja mausteisen hedelmäsalaatin, perusta.
6. Maapähkinä. Tiedetään, että tätä kasvia viljeltiin ensimmäisen kerran Etelä-Amerikassa 7 000 vuotta sitten. Kulinaarisille asiantuntijoille se on todellakin pähkinä ja kasvitieteilijöille puumainen, avautumaton palkokasvi. Se on itse asiassa palkokasvi. Nykyään siitä valmistetaan maapähkinävoita. Kiina on tällä hetkellä suurin maapähkinöiden tuottaja. Maapähkinät saapuivat maahan 1600-luvulla ja niistä tuli heti suosittu lisä moniin ruokiin.
7. Ananas. Sanaa "ananas" käyttivät alun perin eurooppalaiset viittaamaan männynkäpyihin. Kun ihmiset löysivät tämän hedelmän ensimmäisen kerran Amerikan tropiikissa, he luulivat aluksi, että sekin oli männynkäpy, mistä nimi juontaa juurensa. Ananas sisältää entsyymiä, joka hajottaa proteiinia, joten paikalliset käyttivät sitä lihakuitujen mureuttamiseen.
8. Perunat: Alkuperä ja hyödyt. Tämän tärkkelyspitoisen vihanneksen alkuperä yhdistetään Argentiinan esihistoriallisiin ylängöihin. Sieltä peruna levisi ensin Etelä- ja Pohjois-Amerikkaan ja sitten Eurooppaan. Aluksi perunalajikkeita oli vain muutamia, mutta nykyään niitä on yli 5 000!
9. Tomaatit. Niiden tarkkaa alkuperäaikaa ja -paikkaa ei tiedetä, mutta monet tutkijat uskovat niiden olevan peräisin Etelä-Amerikasta. Mayat olivat ensimmäiset ihmiset, jotka käyttivät tomaatteja ruoanlaitossa. Espanjalaiset valloittajat toivat tomaatteja Eurooppaan, minkä jälkeen niitä alettiin viljellä monissa muissa osissa maailmaa. Siirtomaa-Amerikassa tomaatteja pidettiin pitkään myrkyllisinä, joten niitä ei syöty elintarvikkeena, vaan niitä kasvatettiin yksinomaan koristekasvina.
10. Vanilja. Vaniljapuu kasvoi alun perin Meksikossa. Vaniljajauhetta saadaan tämän kasvin pitkistä, ohuista palkoista. Ranskalaiset rakastuivat vaniljaan ja alkoivat viljellä sitä trooppisissa siirtomaissaan, kuten Madagaskarilla. Siellä tuotetaan nykyään leijonanosa maailman vaniljasta. Tässä artikkelissa luet Mitä tehdä vaniljatankojen kanssa.
Tässä ovat tärkeimmät Amerikan tuotteet, jotka tunnetaan nyt kaikkialla maailmassa ja joita ilman on täysin mahdotonta kuvitella elämäämme.
Kutsumme sinut tutustumaan Amerikkalaisen keittiön reseptejä.
Äänet: 1
Luokat:
Aiheeseen liittyviä artikkeleita
