Omenakastike 10 minuutissa
Äänet: 2
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 litra
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 litra
Nopean lopputuloksen varmistamiseksi Alton Brown lämmittää omenat mikroaaltouunissa. Tässä konjakki-omenasoseessa hän käyttää pehmennettyjä hedelmiä ja makeuttaa ne hunajalla sokerin sijaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 neljäsosaa Golden Delicious -omenat (kuori ja ydin)
- 3 neljään osaan leikattua Fuji-omenaa (kuorittuina ja siemenet poistettuina)
- 1 kuppi suodattamatonta luonnonmukaista omenamehua
- 2 rkl konjakkia tai brandya
- 2 rkl (30 g) voita
- 3 ruokalusikallista hunajaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, omenamehu, konjakki, brandy, kaneli, hunaja, omenasose (sose)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita omenat muiden ainesten kanssa mikronkestävässä muovirasiassa. Sulje kansi jättäen toisen kulman auki, jotta höyry pääsee poistumaan. Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla 10 minuuttia.
Käytä tehosekoitinta tai perunasurvinta halutun koostumuksen saavuttamiseksi. Tarjoile kastike heti kuumana tai säilytä jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
