Perinteinen omenaraaste
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ina Gartenin aikaa kestänyt omenarapea resepti on maustettu aromaattisilla mausteilla, kuten kanelilla ja muskottipähkinällä, ja paksu kauramurukerros täydentää makupaletin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,2 kg Mackintosh- tai Macown-omenoita
- Yhden appelsiinin raastettu kuori
- Yhden sitruunan raastettu kuori
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua appelsiinimehua
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
- 1/2 kuppia kidesokeria
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
Ylimmälle kerrokselle:
- 1,5 kuppia jauhoja
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 3/4 rkl vaaleaa fariinisokeria (tiivistettynä)
- 1/2 tl karkeaa suolaa
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 230 g kylmää suolatonta voita, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, Appelsiinit, sitruuna, kaneli, muskottipähkinä, jauhot, fariinisokeri, kaurahiutaleet
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele 23 x 35 x 5 cm kokoinen soikea uunivuoka voilla.
- Kuori omenat, poista siemenkodat ja leikkaa ne suuriksi lohkoiksi. Sekoita omenoiden kuoriraasteen, mehun, sokerin ja mausteiden kanssa. Aseta uunivuokaan.
- Päällimmäisen kerroksen valmistamiseksi yhdistä jauhot, kahden tyyppinen sokeri, suola, kaurahiutaleet ja kylmä voi sähkövatkaimen kulhossa käyttäen melaosaa. Sekoita alhaisella nopeudella, kunnes seos alkaa murentua ja voi alkaa muodostaa paakkuja. Levitä tasaisesti omenoiden päälle.
- Aseta rapeat piirakat pellille ja paista uunissa tunnin ajan, kunnes pinta on kullanruskea ja omenat kuplivat. Tarjoile lämpimänä.
Voit lisätä omenapiirakka saksanpähkinät.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
