Karpalo-omena chutney inkiväärillä
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Chutneyt ovat intialaisesta keittiöstä peräisin olevia hedelmäisiä ja mausteisia kastikkeita, joista on tullut suosittuja monissa maissa ympäri maailmaa. Tämä karpalo-omena-chutney inkiväärillä on erittäin helppo ja nopea valmistaa, ja se sopii harmonisesti lähes minkä tahansa lihan tai siipikarjan kanssa makean ja happaman makunsa ansiosta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 300–450 g karpaloita
- 2 punaista omenaa, kuorittuina, siemenkodattomina ja 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 5 cm inkivääriä, kuorittuna ja hienoksi raastettuna
- 0,5 kuppia omenaviinietikkaa
- 1 kuppi kidesokeria
- 1 kuppi vettä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: chutneykastike, karpalo, karpalokastike, inkiväärinjuuri, omenaviinietikka, omenat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä ainekset suuressa kattilassa. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 30 minuuttia, kunnes kastike on pehmeää. Chutneyn tulisi pienentyä ja paksuuntua. Jäähdytä kastike kokonaan ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
