Kotitekoinen omenasose
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2,5 litraa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2,5 litraa
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 114, kokonaisrasva 2.5 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 114, kokonaisrasva 2.5 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Miksi Ina Gartenin omenasoseessa on vaaleanpunainen sävy? Salaisuus on siinä, että hän ei vain paista omenoita; hän jättää hieman punaista kuorta, joka antaa niille väriä ja lisää hienovaraisen sävyn valmiiseen ruokaan. Ina pitää kastikkeensa paksusta koostumuksesta, joten paistamisen jälkeen hän ei soseuta omenoita; hän vain sekoittaa ne.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Kahden suuren napa-appelsiinin kuori ja mehu
- Yhden sitruunan kuori ja mehu
- 1,5 kg (noin 6-8 kpl) omenoita Granny Smith
- 1,5 kg (noin 6-8 kpl) makeita punaisia omenoita, kuten Macoun, McIntosh tai Winesap
- 1/2 kuppia vaaleaa fariinisokeria (tiukasti pakattuna)
- 4 rkl (60 g) suolatonta voita
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1/2 tl jauhettua maustepippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, Appelsiinit, sitruuna, fariinisokeri, kaneli, maustepippuri, omenasose (sose)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een.
Laita appelsiinien ja sitruunan kuori ja mehu suureen kulhoon. Kuori omenat, leikkaa ne neljään osaan, poista siemenkodat (ota kahden punaisen omenan kuoret talteen) ja sekoita ne mehun kanssa.
Laita omenat, säästetyt kuoret ja mehu emalikattilaan tai ei-reaktiiviseen padaan. Lisää fariinisokeri, voi, kaneli ja maustepippuri ja peitä kannella.
Paista 1,5 tuntia tai kunnes omenat ovat pehmeitä. Poista punaisten omenien kuoret ja heitä ne pois. Vatkaa tasaiseksi ja tarjoile omenasose lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
