Maapähkinävoi-suklaajuustokakku
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Maapähkinävoi-suklaapiirakka on kenties paras piirakka kaikista. Se on kaksi yhdessä: tuorejuustokakku ja täysjyväsuklaa-grahamkeksitortut, mutta piirakan muodossa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakku
- 9 murskattu suuriksi paloiksi
täysjyvägraham-keksejä (1 pakkaus) - 4 rkl sulatettua voita, ja lisää pannulle
- 1/4 kuppia suolattuja maapähkinöitä
- 1/2 kuppia mini-suklaapaloja
Raejuusto- ja maapähkinätäyte
- 225 g huoneenlämpöistä Philadelphia-tuorejuustoa
- 1/4 kuppia kylmää kuohukermaa
- 1/3 kupillista maitoa
- 1 kuppi homogeenista maapähkinävoi
- 1 tl vaniljauutetta
- 3/4 kuppia tomusokeria
- Suklaarouhetta koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksejä, suklaahippuja (rakeita), Maapähkinä, pähkinät, Maapähkinävoi, Philadelphia-juusto, tomusokeri, vaniljauute, kerma, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistele pohja: Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele 23 cm:n piirakkavuoka. Soseuta grahamkeksejä monitoimikoneessa, kunnes niistä muodostuu hienoja muruja. Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille. Paista, kunnes kuori on hyytynyt, 10–12 minuuttia. Jäähdytä ritilällä.
- Sillä välin laita suklaapalat mikronkestävään kulhoon ja sulata ne 50 % teholla 30 sekunnin välein sekoittaen jokaisen sulatuksen välillä, kunnes ne ovat sulaneet ja tasaisia. Levitä seos pohjan päälle pienellä lastalla tai lusikan selkämyksellä ja anna seistä, kunnes suklaa jähmettyy, noin 10 minuuttia.
- Valmistele täyte: Vatkaa kuohukerma kulhossa keskinopeudella sähkövatkaimella, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Säilytä jääkaapissa käyttövalmiina. Vatkaa toisessa kulhossa maapähkinävoi, tuorejuusto, maito ja vaniljauute keskinopeudella tasaiseksi, noin minuutin ajan. Lisää tomusokeri ja sekoita alhaisella nopeudella.
- Kääntele puolet vatkatusta kermasta varovasti maapähkinävoiseokseen ja sekoita hyvin, sekoita sitten loppu kerma joukkoon. Lusikoi täyte valmiiksi leivotulle pohjalle ja tasoita pinta. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 3 tunniksi tai yön yli. Koristele suklaarouheella ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
