Paistamaton maapähkinävoijuustokakku
Äänet: 3
Aika: 3 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Perinteinen juustokakku on Philadelphia-juustosta, munista ja kermasta tehty piirakka, jonka päällä on tuoreita hedelmiä. Juustokakun kuori on joko paistettu uunissa tai tehty murskatuista kekseistä. Tässä reseptissä käytetään paistamatonta juustokakkua, joka on tehty murskatuista grahamkekseistä, ja tuorejuusto sekoitetaan maapähkinävoin kanssa. Kaakaopohjaista kermavaahtokuorrutetta pyöritellään juustokakun reunojen ympärille ja päälle lisätään suklaaströsseleitä ja maapähkinävoihippuja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 225 g pehmeää tuorejuustoa
- 1/3 kuppia smetanaa
- 3/4 kuppia homogeenista maapähkinävoi huoneenlämmössä
- 1 rkl + 3 rkl tomusokeria
- 1/3 kuppia karkeasti rouhittuja paahdettuja maapähkinöitä
- Yksi graham-keksikuori halkaisija 22 cm.
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1/4 kuppia kaakaojauhetta
- Maapähkinävoirakeita koristeluun
- Suklaaströstejä koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rahkajuusto, smetana, Maapähkinävoi, tomusokeri, Maapähkinä, keksejä, Maapähkinävoirakeet, kerma, kaakao, konfetti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita tuorejuusto, smetana, maapähkinävoi ja 1 kuppi tomusokeria sauvasekoittimella, kunnes seos on tasaista ja kermaista. Ripottele maapähkinät pohjan päälle ja lusikoi juustokakkutäyte päälle, tasoita se ja levitä reunoille asti. Peitä juustokakku muovikelmulla, paina se tiukasti täytteeseen ja laita jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kuohukerma, kaakaojauhe ja loput 3 ruokalusikallista tomusokeria keskenään, kunnes kaikki on sekoittunut. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin juustokakun kanssa.
- Kun juustokakku on valmis koottavaksi, vatkaa kuohukerma ja kaakaojauheseos, kunnes muodostuu keskikovat huiput. Laita kermavaahto ja kaakaojauhe vetoketjulliseen pussiin ja siirrä se pussin toiseen kulmaan. Tee pieni reikä kermavaahdon kulmaan. Pursota kermavaahto haluamallasi tavalla kakun reunojen ympärille. Ripottele kermavaahdon päälle maapähkinävoirouhetta ja suklaaströsseleitä. Jos kermavaahtoa jää yli, tarjoile se erillisessä kulhossa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
