Brownie - suklaalevite

Äänet: 1

Tämä voipohjainen levite maistuu brownielta, mutta levittyy yhtä helposti kuin maapähkinävoi; voit lisätä sitä jäätelöön tai pirtelöihin tai tehdä siitä keksivoileipiä (levitä sitä tuplakeksin puolikkaalle).

Aika: 10 minuuttia

Valitse valkaisematonta jauhoa tätä suklaaseosta tehdessäsi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1/3 kuppia suklaahippuja
2/3 kuppia jauhoja
3 ruokalusikallista kaakaojauhetta
1/4 tl leivinjauhetta
Hienoa suolaa veitsen kärjessä
1/2 kupillista sokeria
6 rkl (90 g) huoneenlämpöistä voita
1/2 tl vaniljauutetta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: suklaahippuja (rakeita), jauhot, vaniljauute, kaakao

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sulata suklaahippuja keskikokoisessa, mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna mikrossa 30 sekuntia, ota kulho pois, sekoita ja kuumenna vielä 30 sekuntia.
Kuumenna jauhot mikroaaltouunissa pienessä kulhossa noin minuutin ajan. Ota kulho pois ja sekoita hyvin. Kuumenna mikroaaltouunissa vielä minuutin ajan tai kunnes lämpötila saavuttaa 80 °C. Siivilöi jauhot keskikokoiseen kulhoon, lisää kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola (katso huomautus).

Lisää sokeri, voi ja vanilja sulatettuun suklaaseen ja vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on tasaista. Lisää jauhoseos ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista. Sammuta sähkövatkain ja vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on tasaista.
Uloskäynti1 rkl.

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 5 päivää.

Huomautus

Jauhojen lämmittäminen mikroaaltouunissa 80 °C:ssa vähentää raakojen tai alikypsentämättömien ruokien syömiseen liittyvien ruokaperäisten sairauksien riskiä..